পরিবেশন: ৪
প্রস্তুতি: ২০ মিনিট
উপকরণ
- ৮টি শক্ত-সিদ্ধ ডিম
- ১২০ মিলি (৮ টেবিল চামচ) ঘরে তৈরি মেয়োনিজ
- ৮টি তুলসী পাতা
- ১ চিমটি গোলমরিচ
- স্বাদমতো লবণ এবং মরিচ
সাজসজ্জা
- কয়েকটি পার্সলে পাতা
- ১টি লাল মরিচ, কুঁচি করে কাটা
প্রস্তুতি
- শক্ত সিদ্ধ ডিম অর্ধেক করে কেটে নিন, সাদা অংশ থেকে কুসুম আলাদা করুন।
- তুলসী পাতা পিউরি করে নিন।
- একটি পাত্রে, কাঁটাচামচ ব্যবহার করে, ডিমের কুসুম গুঁড়ো করে নিন।
- মেয়োনেজে ডিমের কুসুম, কাঁচামরিচ, তুলসী, লবণ এবং গোলমরিচ যোগ করুন। মশলা পরীক্ষা করে দেখুন।
- প্রস্তুত মিশ্রণটি একটি পাইপিং ব্যাগে ভরে নিন।
- প্রতিটি ডিমের সাদা অংশে মিশ্রণটি ছড়িয়ে দিন এবং উপরে পার্সলে এবং গোলমরিচ দিয়ে সাজান।
