পরিবেশন: ৪
প্রস্তুতি: ১৫ মিনিট
রান্না: ১ ঘন্টা
উপকরণ
- ৪৫৪ গ্রাম (১ পাউন্ড) গরুর মাংস
- ৪৫৪ গ্রাম (১ পাউন্ড) কুইবেক থেকে তৈরি শুয়োরের মাংস
- ১টি ডিম
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) পেঁয়াজ গুঁড়ো
- ৮ মিলি (১/২ টেবিল চামচ) রসুন গুঁড়ো
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) সজিনা
- ১২৫ মিলি (½ কাপ) বেকন, রান্না করা এবং কুঁচি করে কাটা
- ১২৫ মিলি (½ কাপ) পারমেসান পনির, কুঁচি করে কাটা
- ৯০ মিলি (৬ টেবিল চামচ) ব্রেডক্রাম্বস
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) শ্রীরাচা সস
- ১২৫ মিলি (১/২ কাপ) কেচাপ
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) ধনে বীজ, গুঁড়ো করা
- লবণ এবং মরিচ স্বাদমতো
স্যান্ডউইচের জন্য ভরাটের উদাহরণ
- চেডার স্লাইস
- মাখন
- ভাজা মরিচ এবং পেঁয়াজ
- পার্সলে
- কেচাপ
- স্যান্ডউইচ রুটি
- ইত্যাদি…
প্রস্তুতি
- ওভেনটি প্রিহিট করুন, মাঝখানে ১৮০°C (৩৫০°F) তাপমাত্রায় তাকটি রাখুন।
- একটি পাত্রে, গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস, ডিম, পেঁয়াজ এবং রসুনের গুঁড়ো, হর্সরাডিশ, বেকন, পারমেসান পনির, ব্রেডক্রাম্বস, শ্রীরাচা সস, কেচাপ, ধনেপাতা, লবণ এবং গোলমরিচ একসাথে মিশিয়ে নিন।
- পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে ঢাকা একটি কেক টিনে, প্রস্তুত মিশ্রণটি রেখে প্যাক করে ১ ঘন্টা বেক করুন।
- ভর্তা করা আলু এবং সবুজ শাকসবজির সাথে পরিবেশন করুন।
- অন্যথায়, স্যান্ডউইচ সংস্করণে,
- মিটলোফটি ঠান্ডা হতে দিন, তারপর ঘন টুকরো করে কেটে নিন।
- একটি গরম প্যানে, প্রতিটি স্লাইস সামান্য মাখন দিয়ে প্রতিটি পাশে ২ থেকে ৩ মিনিট করে গ্রিল করুন।
- প্রতিটি স্লাইসের উপরে, চেডার পনির যোগ করুন।
- স্যান্ডউইচ বানগুলির উপরে এক টুকরো মিটলোফ, ভাজা মরিচ এবং আপনার পছন্দের সামান্য সস দিয়ে সাজিয়ে নিন।
