পরিবেশন: ৪
প্রস্তুতি: ৩০ মিনিট
রান্না: ১০ মিনিট
উপকরণ
- ৮০ মিলি (১/৩ কাপ) চিয়া বীজ
- ১ লিটার (৪ কাপ) বাদাম বা সয়া দুধ
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) ভ্যানিলা নির্যাস
- ৪ ফোঁটা তেতো বাদামের নির্যাস।
- ১ চিমটি লবণ
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) ম্যাপেল সিরাপ
- ৮টি বহু-শস্যের রুটির টুকরো
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) উদ্ভিজ্জ তেল
- ৫০০ মিলি (২ কাপ) বেরি (স্ট্রবেরি, ব্লুবেরি, ব্ল্যাকবেরি, রাস্পবেরি)
- ১২০ মিলি (৮ টেবিল চামচ) ভেগান ভ্যানিলা গ্রিক দই
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) বাদাম কুঁচি করা
প্রস্তুতি
- একটি পাত্রে ঠান্ডা জলে, চিয়া ৩০ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন। তারপর পানি ঝরিয়ে নিন।
- একটি পাত্রে, হ্যান্ড ব্লেন্ডার ব্যবহার করে, চিয়া, বাদামের দুধ, ভ্যানিলা নির্যাস, তেতো বাদামের নির্যাস, এক চিমটি লবণ এবং ম্যাপেল সিরাপ মিশিয়ে নিন।
- একটি বড় পাত্রে, প্রাপ্ত মিশ্রণটি ঢেলে দিন এবং রুটির টুকরোগুলো ডুবিয়ে মিশ্রণে ভিজিয়ে রাখুন।
- একটি গরম ফ্রাইং প্যানে, রুটির টুকরোগুলো সামান্য তেলে প্রতিটি পাশে ২ মিনিট বাদামী করে ভেজে নিন।
- প্রতিটি প্লেটে দুটি করে টুকরো রাখুন, বেরি এবং দই যোগ করুন, বাদাম কুঁচি ছিটিয়ে দিন এবং ম্যাপেল সিরাপ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।