পরিবেশন: ৪
প্রস্তুতি: ৫ মিনিট
রান্না: ২৫ মিনিট
উপকরণ
- ৪টি কড ফিলেট (লবণ ছাড়া কড)
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) কালো জলপাই, পিট করা
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) মাখন
- ১ কোয়া রসুন
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) কেপার
- ১২৫ মিলি (১/২ কাপ) আখরোট
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) ব্রেডক্রাম্বস
- ৪টি সেদ্ধ গ্রেলট আলুর পরিবেশন
- ৪টি পরিবেশন ভাজা মৌসুমি সবজি
- স্বাদমতো লবণ এবং মরিচ
প্রস্তুতি
- ওভেনটি প্রিহিট করুন, মাঝখানে ২০০°C (৪০০°F) তাপমাত্রায় তাকটি রাখুন।
- একটি লম্বা পাত্রে, হ্যান্ড ব্লেন্ডার ব্যবহার করে, জলপাই, মাখন, রসুন, কেপার এবং বাদাম পিষে নিন।
- ব্রেডক্রাম্বস যোগ করুন। মশলা পরীক্ষা করে দেখুন।
- মাছের ফিলেটের উপর প্রস্তুত মিশ্রণটি ছড়িয়ে দিন।
- সিলিকন ম্যাট দিয়ে ঢাকা একটি বেকিং ডিশে, ফিশ ফিলেটগুলো সাজিয়ে রাখুন এবং ফিলেটগুলোর পুরুত্বের উপর নির্ভর করে ২০ থেকে ২৫ মিনিট ওভেনে রান্না করুন।
- গরম গরম পরিবেশন করুন, তার সাথে সবজি এবং সেদ্ধ আলু।
