পরিবেশন: ৪
প্রস্তুতি: ২৫ মিনিট
রান্না: ৩৫ মিনিট
উপকরণ
- ১টি পেঁয়াজ, কুঁচি করে কাটা
- আপনার পছন্দের ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) ফ্যাট (মাখন, তেল অথবা মাইক্রিও কোকো বাটার)
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) রান্না করা শুয়োরের মাংস বা গুঁড়ো করা শুয়োরের মাংস
- ২ কোয়া রসুন, কুঁচি করে কাটা
- ৫ মিলি (১ চা চামচ) প্রোভেনকাল ভেষজ মিশ্রণ
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) তুলসী পাতা, কুঁচি করে কাটা
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) ঘরে তৈরি বেচামেল সস
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) রান্না করা ভাত
- ৪টি বড় লাল, সবুজ বা হলুদ মরিচ
- ৫০০ মিলি (২ কাপ) টমেটো সস
- ১৬ থেকে ২০টি বহু রঙের চেরি টমেটো
- ১২৫ মিলি (½ কাপ) পারমেসান পনির, কুঁচি করে কাটা
প্রস্তুতি
- ওভেনটি প্রিহিট করুন, মাঝখানে ২০০°C (৪০০°F) তাপমাত্রায় তাকটি রাখুন।
- একটি গরম প্যানে, আপনার পছন্দের চর্বিতে পেঁয়াজ ১ মিনিটের জন্য বাদামী করে ভাজুন।
- শুয়োরের মাংস, রসুন, প্রোভেন্সের ভেষজ, বেসিল, বেচামেল সস যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন।
- তাপ থেকে নামিয়ে ভাত যোগ করুন। মশলা পরীক্ষা করে দেখুন।
- মরিচের মাথা বের করে খোঁপা করে নিন।
- প্রতিটি মরিচ প্রস্তুত মিশ্রণ দিয়ে ভরে দিন।
- একটি গ্র্যাটিন ডিশের নীচে, টমেটো সস ঢেলে দিন, স্টাফ করা মরিচগুলি সাজান, চেরি টমেটোগুলি ছড়িয়ে দিন, উপরে পারমেসান দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং 30 মিনিটের জন্য চুলায় রান্না করুন।
