মরিচ এবং শিমের অঙ্কুর সহ স্যামন পোকে
পরিবেশন: ৪ – প্রস্তুতি: ১৫ মিনিট
উপকরণ
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) তিলের তেল
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) সয়া সস
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) তিল বীজ
- ৫ মিলি (১ চা চামচ) সাম্বাল ওলেক
- ৪০০ গ্রাম (১৩ ১/২ আউন্স) তাজা স্যামন, কিউব করে কাটা
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) ক্যানোলা তেল
- ৪৫ মিলি (৩ টেবিল চামচ) চালের ভিনেগার
- ১ লিটার (৪ কাপ) রান্না করা ভাত
- ১টি অ্যাভোকাডো, কুঁচি করে কাটা
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) শিমের স্প্রাউট
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) লাল বাঁধাকপি, কুঁচি করে কাটা
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) কুঁচি করা গাজর
- ১টি গোলমরিচ, জুলিয়েন করা
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) তাজা ধনে পাতা
- স্বাদমতো লবণ এবং মরিচ
প্রস্তুতি
- একটি পাত্রে, তিলের তেল, সয়া সস, তিলের বীজ, অর্ধেক সাম্বাল ওলেক মিশিয়ে স্যামন কিউব যোগ করুন এবং সস দিয়ে লেপে দিন।
- অন্য একটি পাত্রে, ক্যানোলা তেল, চালের ভিনেগার, অবশিষ্ট সাম্বাল ওলেক, লবণ এবং গোলমরিচ মিশিয়ে ড্রেসিং তৈরি করুন।
- ৪টি পরিবেশন বাটিতে, ভাত ভাগ করে নিন, স্যামনের একটি অংশ, অ্যাভোকাডোর কয়েকটি টুকরো, শিমের স্প্রাউট, বাঁধাকপি, কুঁচি করা গাজর, গোলমরিচ এবং ধনেপাতা যোগ করুন।
- উপরে, প্রস্তুত ড্রেসিং ছড়িয়ে দিন এবং স্বাদমতো লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।
