পরিবেশন: ৪
প্রস্তুতি: ১০ মিনিট
রান্না: ২৫ মিনিট
উপকরণ
- ১ লিটার (৪ কাপ) ছোট আলু, অর্ধেক করে কেটে পানিতে ব্লাঞ্চ করা
- ১টি মৌরি, পাতলা করে কাটা
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) ম্যাপেল সিরাপ
- ৯০ মিলি (৬ টেবিল চামচ) শক্ত সরিষা
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) হলুদ সরিষা
- ১২৫ মিলি (½ কাপ) ক্রিম ৩৫$
- ২টি পেঁয়াজ, কুঁচি করে কাটা
- ২ কোয়া রসুন, কুঁচি করে কাটা
- ৫ মিলি (১ চা চামচ) শুকনো ঋষি
- ২টি কুইবেক শুয়োরের মাংসের ফিলেট, ২ ভাগে কাটা
- আপনার পছন্দের ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) ফ্যাট (মাখন, তেল অথবা মাইক্রিও কোকো বাটার)
- লবণ এবং মরিচ স্বাদমতো
প্রস্তুতি
- ওভেনটি প্রিহিট করুন, মাঝখানে ১৯০°C (৩৭৫°F) তাপমাত্রায় তাকটি রাখুন।
- একটি বেকিং ডিশে আলু, মৌরি, ম্যাপেল সিরাপ, গরম সরিষা, হলুদ সরিষা, ক্রিম, পেঁয়াজ, রসুন, ঋষি, মিশিয়ে ১০ মিনিটের জন্য চুলায় রান্না করুন। মশলা পরীক্ষা করে দেখুন।
- এদিকে, মাংসে লবণ এবং মরিচ দিন।
- একটি গরম প্যানে, মাইক্রিও মাখন বা আপনার পছন্দের চর্বি দিয়ে লেপা মাংসটি প্রতিটি পাশে ২ মিনিট করে বাদামী করে ভাজুন। বুক করতে।
- সবজির সাথে মাংস যোগ করুন, সবকিছু একসাথে মিশিয়ে ১৫ মিনিটের জন্য চুলায় রান্না শেষ করার জন্য রেখে দিন।
