পরিবেশন: ৪
প্রস্তুতি: ১৫ মিনিট
রান্না: ১০ মিনিট
উপকরণ
- ৪টি কুইবেক মুরগির বুকের মাংস, কিউব করে কাটা
- আপনার পছন্দের ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) ফ্যাট (মাখন, তেল অথবা মাইক্রিও কোকো বাটার)
- ১টি আনারস, ১''x১'' কিউব করে কাটা
- ২ কোয়া রসুন, কুঁচি করে কাটা
- ২টি জালাপেনো মরিচ, মিহি করে কুঁচি করে কাটা (সাদা ঝিল্লি এবং বীজ বাদ দেওয়া)
- ১টি পেঁয়াজ, কুঁচি করে কাটা
- ১টি লাল মরিচ, জুলিয়ান কুঁচি করে কাটা
- ৪৫ মিলি (৩ টেবিল চামচ) কেচাপ
- ১২৫ মিলি (½ কাপ) মুরগির ঝোল
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) তিলের তেল
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) তুষার মটরশুঁটি
- ৪টি পরিবেশন সাদা ভাত, রান্না করা
- স্বাদমতো লবণ এবং মরিচ
প্রস্তুতি
- একটি গরম প্যানে, মুরগির কিউবগুলো মাইক্রিও মাখন বা আপনার পছন্দের চর্বি দিয়ে লেপে ২ থেকে ৩ মিনিট বাদামী করে ভেজে নিন।
- আনারসের কিউব, রসুন, গোলমরিচ, পেঁয়াজ, গোলমরিচ যোগ করুন এবং আরও ২ মিনিটের জন্য সবকিছু বাদামী হতে দিন।
- কেচাপ, ঝোল, তিলের তেল, স্নো মটরশুঁটি যোগ করুন এবং ৫ মিনিট ধরে সিদ্ধ করুন। মশলা পরীক্ষা করে দেখুন।
- সাদা ভাতের সাথে পরিবেশন করুন।
