পরিবেশন: ৪
প্রস্তুতি: ১৫ মিনিট
রান্না: ১০ মিনিট
উপকরণ
পেস্টো
- ১২৫ মিলি (½ কাপ) রোদে শুকানো টমেটো
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) পারমেসান, কুঁচি করা
- রসুনের ২ কোয়া
- ১২৫ মিলি (½ কাপ) বাদাম বাদাম
- ১ চিমটি গোলমরিচ
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) সাদা বালসামিক ভিনেগার
- ১২৫ মিলি (½ কাপ) জলপাই তেল
- টেক্সচার সামঞ্জস্য করতে Qs জল
- স্বাদমতো লবণ এবং মরিচ
- ৩টি কুইবেক মুরগির বুকের মাংস
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) ময়দা
- ১২০ মিলি (৮ টেবিল চামচ) জলপাই তেল
- ৪টি পরিবেশন সবুজ মটরশুটি, ব্লাঞ্চ করা
- রান্না করা গনোচির ৪টি পরিবেশন
- ১৬ থেকে ২৪টি চেরি টমেটো, অর্ধেক করে কাটা
- ৫০০ মিলি (২ কাপ) রকেট সালাদ
- লবণ এবং মরিচ স্বাদমতো
প্রস্তুতি
- একটি ফুড প্রসেসর ব্যবহার করে, রোদে শুকানো টমেটো, পারমেসান, রসুন, আখরোট, গোলমরিচ, ভিনেগার পিউরি করে নিন, ধীরে ধীরে জলপাই তেল মিশিয়ে নিন।
- প্রয়োজনে সামান্য জল দিয়ে টেক্সচার ঠিক করুন। মশলা পরীক্ষা করে দেখুন। বই।
- প্রতিটি মুরগির বুকের মাংস ৩টি করে কেটে নিন। লবণ, গোলমরিচ এবং তারপর মুরগির মাংস ময়দা করুন।
- একটি বড় গরম কড়াইতে, মুরগির মাংস জলপাই তেলে প্রতিটি পাশে ২ থেকে ৩ মিনিট বাদামী করে ভাজুন।
- মটরশুটি যোগ করুন এবং ২ মিনিট ধরে রান্না চালিয়ে যান।
- রান্না করা গনোচি, চেরি টমেটো, আরগুলা এবং ৬০ মিলি থেকে ৭৫ মিলি (৪ থেকে ৫ টেবিল চামচ) প্রস্তুত পেস্টো যোগ করুন। সবকিছু একসাথে মিশিয়ে পরিবেশন করুন।
