লেবুর ক্রিম দিয়ে মুরগি
পরিবেশন: ৪ থেকে ৬ - প্রস্তুতি: ৫ মিনিট - রান্না: ৩০ থেকে ৩৫ মিনিট
উপকরণ
- ২টি কুইবেক মুরগির ড্রামস্টিক
- ২টি কুইবেক মুরগির উরু, হাড়ের ভেতরে
- হাড় সহ ২টি কুইবেক মুরগির বুকের মাংস
- আপনার পছন্দের ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) ফ্যাট (মাখন, তেল অথবা মাইক্রিও কোকো বাটার)
- ১টি পেঁয়াজ, কুঁচি করে কাটা
- ২ কোয়া রসুন, কুঁচি করে কাটা
- ২ চিমটি প্রোভেনকাল ভেষজ
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) শক্ত সরিষা
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) হলুদ সরিষা
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) ম্যাপেল সিরাপ
- ৩টি লেবু, খোসা এবং রস
- ১টি স্টক কিউব
- ১২৫ মিলি (১/২ কাপ) জল
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) ৩৫% ক্রিম
- স্বাদমতো লবণ এবং মরিচ
প্রস্তুতি
- একটি গরম ক্যাসেরোল ডিশে, মুরগির টুকরোগুলো মাইক্রিও মাখন বা আপনার পছন্দের চর্বি দিয়ে লেপে বাদামী করে ভেজে নিন। তারপর পেঁয়াজ, রসুন, প্রোভেন্সের ভেষজ, লবণ এবং গোলমরিচ যোগ করুন এবং ২ মিনিট রান্না করুন।
- সরিষা, ম্যাপেল সিরাপ, লেবুর খোসা এবং রস, স্টক কিউব, জল এবং ক্রিম যোগ করুন। ঢেকে ২৫ মিনিট ধরে কম আঁচে সিদ্ধ করুন। মশলা পরীক্ষা করে দেখুন।
- ভাজা আলু এবং সবুজ মটরশুটি দিয়ে উপভোগ করুন
