মটরশুঁটি
পরিবেশন: ৪ - প্রস্তুতি এবং রান্না: ১০ মিনিট
উপকরণ
- ৪০০ গ্রাম (১৩.৫ আউন্স) মটরশুঁটি
- ১টি পেঁয়াজ, পাতলা করে কাটা
- আপনার পছন্দের ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) ফ্যাট (মাখন, তেল অথবা মাইক্রিও কোকো বাটার)
- ৩০ গ্রাম (১ আউন্স) মাখন
- ১০০ মিলি (২/৫ কাপ) ৩৫% ক্রিম
- ১ কোয়া রসুন, কুঁচি করে কাটা
- স্বাদমতো লবণ এবং মরিচ
প্রস্তুতি
- মটরশুঁটি ফুটন্ত পানিতে ৫ থেকে ৭ মিনিট রান্না করুন।
- একটি নন-স্টিক ফ্রাইং প্যানে, পছন্দসই চর্বি দিয়ে পেঁয়াজ বাদামী করে ভেজে নিন।
- রসুন যোগ করুন এবং ১ মিনিট বাদামী করে ভাজুন, নাড়তে থাকুন।
- হ্যান্ড ব্লেন্ডার বা ফুড প্রসেসর ব্যবহার করে, মটরশুঁটি, পেঁয়াজ এবং রসুন ব্লেন্ড করুন এবং স্বাদমতো মাখন, ক্রিম, লবণ এবং গোলমরিচ যোগ করুন। মশলা পরীক্ষা করে দেখুন। গরম রাখো।
