স্কুইড ভাজা ভাত
পরিবেশন: ৪ – প্রস্তুতি: ৫ মিনিট – রান্না: ১০ মিনিট
উপকরণ
- ৫০০ গ্রাম (১ পাউন্ড) স্কুইড, টুকরো করে কাটা
- ১টি লাল মরিচ, জুলিয়ান কুঁচি করে কাটা
- ১টি পেঁয়াজ, কুঁচি করে কাটা
- ৪৫ মিলি (৩ টেবিল চামচ) ক্যানোলা তেল
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) সাম্বাল ওলেক সস
- ৪৫ মিলি (৩ টেবিল চামচ) সয়া সস
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) মধু
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) তিলের তেল
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) আদা, কুঁচি করে কাটা
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) টমেটো পেস্ট
- ৪টি পরিবেশন রান্না করা ভাত
প্রস্তুতি
- একটি গরম প্যানে, তেলে পেঁয়াজ কুচি ২ মিনিট বাদামী করে ভাজুন।
- তারপর গোলমরিচ, সাম্বাল ওলেক সস, সয়া সস, মধু, তিলের তেল, আদা এবং টমেটো পেস্ট যোগ করে আরও ২ মিনিট বাদামী করে ভেজে নিন।
- স্কুইড যোগ করুন এবং ২ মিনিটের জন্য বাদামী করে ভাজুন।
- চাল যোগ করে মিশিয়ে ২ থেকে ৩ মিনিট বাদামী করে ভেজে নিন। মশলা পরীক্ষা করে দেখুন।
