টেম্পেহ সিজার সালাদ
পরিবেশন: ৪ - প্রস্তুতি: ২০ মিনিট - রান্না: প্রায় ৫ মিনিট
উপকরণ
- ৪০০ গ্রাম (১৩ ১/২ আউন্স) টেম্পেহ
- ১ চিমটি প্রোভেনকাল ভেষজ
- ৫ মিলি (১ চা চামচ) স্মোকড পেপারিকা
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) জলপাই তেল
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) কেপার
- ৫০০ মিলি (২ কাপ) ক্রাউটন
- ১টি রোমাইন লেটুস
- লবণ এবং মরিচ স্বাদমতো
সিজার সস
- ১টি ডিমের কুসুম
- ১ কোয়া রসুন, চূর্ণ করা
- ২টি অ্যাঙ্কোভি ফিলেট, কিমা করে পিউরি করে কাটা
- ১২৫ মিলি (১/২ কাপ) পারমেসান পনির, কুঁচি করে কাটা
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) লেবুর রস
- ১৮০ মিলি (৩/৪ কাপ) জলপাই তেল
প্রস্তুতি
- টেম্পেহ ১'' লম্বা টুকরো করে কেটে নিন।
- প্যাকেজের নির্দেশাবলী অনুসারে, ফুটন্ত জলের একটি পাত্রে কয়েক মিনিটের জন্য টেম্পে রান্না করুন।
- শুকিয়ে নিন তারপর স্ট্রিপগুলিতে প্রোভেন্সের ভেষজ এবং পেপারিকা ছিটিয়ে দিন।
- একটি গরম প্যানে, টেম্পেহকে জলপাই তেলে ভালো করে বাদামী না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। বই।
- একটি পাত্রে ডিমের কুসুম, রসুন, অ্যাঙ্কোভি, পারমেসান, লেবুর রস এবং জলপাই তেল মিশিয়ে ভালো করে মসৃণ করে নাও।
- মোটামুটি কাটা সালাদ পাতা, কেপার, ক্রাউটন এবং টেম্পে স্ট্রিপ যোগ করুন। উপভোগ করুন।