ভাজা মরিচ এবং ফেটা সালাদ

পরিবেশন: ৪টি – প্রস্তুতি: ১৫ মিনিট – রান্না: প্রায় ২০ মিনিট

ওভেন প্রিহিট করুন, মাঝখানে র‍্যাকটি ব্রয়েলের জন্য সেট করুন।
পার্চমেন্ট পেপার বা সিলিকন ম্যাট দিয়ে রেখাযুক্ত একটি বেকিং শিটে, মরিচগুলো সাজিয়ে, ত্বকের পাশের অংশ উপরে রাখুন।
মরিচ ভাজা না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।
একটি পাত্রে, মরিচগুলো স্তূপ করে ঢেকে ঠান্ডা হতে দিন।
একটি ছুরি ব্যবহার করে, মরিচের খোসা ছাড়িয়ে নিন।
কাজের পৃষ্ঠে, মরিচগুলিকে স্ট্রিপ করে কেটে নিন।
একটি পাত্রে গোলমরিচ, রসুন, জলপাই তেল, ভিনেগার, ওরেগানো, টমেটো, লবণ এবং গোলমরিচ মিশিয়ে নিন। মশলা পরীক্ষা করে দেখুন।
প্রতিটি প্লেট সালাদ দিয়ে সাজান, উপরে ফেটা পনির গুঁড়ো করে নিন এবং ২টি ক্রাউটন যোগ করুন।