স্যান্ডউইচ নিকোয়েস (প্যান বাগনাত অনুপ্রেরণা)
পরিবেশন: ৪ – প্রস্তুতি: ২০ মিনিট
উপকরণ
- ২টি টমেটো, কুঁচি করে কাটা
- ১টি কাঁচা মরিচ, কুঁচি করে কাটা
- ১২টি পিট করা কালো জলপাই (সম্ভব হলে সুন্দর জলপাই)
- ৩টি মূলা, পাতলা করে কাটা
- ½ লাল পেঁয়াজ, পাতলা করে কাটা
- ১৮০ মিলি (১২ টেবিল চামচ) জলপাই তেল
- ½ কোয়া রসুন, মিহি করে কাটা
- ৯০ মিলি (৬ টেবিল চামচ) রেড ওয়াইন ভিনেগার
- ৪টি স্যান্ডউইচ রুটি (ব্যাগুয়েট রুটি, সাবমেরিন রুটি, সিয়াবাট্টা রুটি)
- তেলে ২ ক্যান টুনা
- ৮টি অ্যাঙ্কোভি ফিললেট
- ৪টি শক্ত-সিদ্ধ ডিম, কুঁচি করে কাটা
- স্বাদমতো লবণ এবং মরিচ।
প্রস্তুতি
- একটি বড় পাত্রে, টমেটো, গোলমরিচ, জলপাই, মূলা, পেঁয়াজ একসাথে মিশিয়ে জলপাই তেল, রসুন, ভিনেগার, লবণ এবং গোলমরিচ দিন।
- বানগুলো অর্ধেক করে খুলে প্রতিটিতে প্রস্তুত সালাদ, টুনা, অ্যাঙ্কোভি, ডিমের টুকরো ছড়িয়ে দিন এবং অবশেষে বাকি ভিনেগারেট ছড়িয়ে দিন।
- পিএস: ঐচ্ছিকভাবে, একটি বিলাসবহুল সংস্করণ, টিনজাত টুনাটি তাতাকিতে তাজা টুনার টুকরো দিয়ে প্রতিস্থাপন করা হয়: সিজন করুন, তারপর টুনার টুকরোটি কেটে স্যান্ডউইচটি সাজান।
