ক্রিমি ক্যারামেলাইজড পেঁয়াজ সস
উপাদান
- ২টি কুঁচি করে কাটা পেঁয়াজ
- ২ কোয়া রসুন, কুঁচি করে কাটা
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) শুকনো সাদা ওয়াইন
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) ম্যাপেল সিরাপ
- ১টি সবজি বা মুরগির মাংসের কিউব
- ৫ মিলি (১ চা চামচ) প্রোভেনকাল ভেষজ মিশ্রণ
- ৫০০ মিলি (২ কাপ) ৩৫% ক্রিম
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) জলপাই তেল
- লবণ এবং মরিচ স্বাদমতো
প্রস্তুতি
- একটি গরম প্যানে, পেঁয়াজগুলো অল্প পরিমাণে ২ থেকে ৩ মিনিটের জন্য বাদামী করে ভেজে নিন।
- রসুন, প্রোভেন্সের ভেষজ, ম্যাপেল সিরাপ, ঝোল যোগ করুন এবং ১ মিনিট ধরে রান্না চালিয়ে যান।
- সাদা ওয়াইন দিয়ে ডিগ্লেজ করুন এবং সামান্য কমিয়ে দিন।
- ক্রিম যোগ করুন এবং ২ থেকে ৩ মিনিট ধরে রান্না চালিয়ে যান। মশলা পরীক্ষা করে দেখুন।
