কমলালেবুর সাথে স্যামন মাছ

পরিবেশন: ৪

প্রস্তুতি: ৩৫ মিনিট

রান্না: ১২ থেকে ১৫ মিনিট

একটি পাত্রে, এক কাপ লবণ এবং চিনি মিশিয়ে নিন।
স্যামন ফিলেটগুলো মিশ্রণটি দিয়ে ঢেকে ৩০ মিনিটের জন্য ম্যারিনেট করতে দিন।
জলের নিচে ধুয়ে ফেলুন তারপর স্যামন ফিলেটগুলি শুকিয়ে নিন।
একটি গরম প্যানে, স্যামন ফিলেটগুলি গলানো মাখনে বাদামী করে ভেজে নিন, প্রতিটি পাশে ১ মিনিট করে। সরান এবং সংরক্ষণ করুন।
একই প্যানে, কমলার টুকরোগুলো বাদামী করে ভেজে নিন।
রসুন, থাইম, গোলাপী মরিচ, ঝোল, স্যামন, টমেটো, লবণ, গোলমরিচ যোগ করুন এবং কম আঁচে ১০ মিনিট রান্না করুন। মশলা পরীক্ষা করে দেখুন।
উপরে পার্সলে এবং সবুজ পেঁয়াজ ছিটিয়ে দিন।
কুইনোয়া এবং সবুজ শাকসবজির সাথে কমলা স্যামন পরিবেশন করুন।