লেবুর সাথে স্যামন
পরিবেশন: ৪টি – প্রস্তুতি: ১৫ মিনিট – রান্না: ১০ মিনিট
উপকরণ
- ৪টি স্যামন ফিলেট
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) জলপাই তেল
- ১টি পেঁয়াজ, কুঁচি করে কাটা
- ২ কোয়া রসুন, কুঁচি করে কাটা
- ১২৫ মিলি (½ কাপ) সবজির ঝোল
- ৪৫ মিলি (৩ টেবিল চামচ) লবণ ছাড়া মাখন
- ৪টি লেবু, রস এবং খোসা।
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) ম্যাপেল সিরাপ
- ২ চিমটি প্রোভেনকাল ভেষজ মিশ্রণ
- ৪টি পরিবেশন তাজা পাস্তা, রান্না করা
- লবণ এবং মরিচ স্বাদমতো
প্রস্তুতি
- একটি গরম প্যানে, স্যামন ফিলেটগুলি জলপাই তেলে প্রতিটি পাশে 2 মিনিটের জন্য বাদামী করে ভাজুন। একটি প্লেটে সংরক্ষণ করুন।
- একই প্যানে, পেঁয়াজ ২ মিনিটের জন্য বাদামী করে ভাজুন।
- রসুন, ঝোল, মাখন, লেবুর রস এবং খোসা, ম্যাপেল সিরাপ, প্রোভেন্সের ভেষজ যোগ করুন এবং সামান্য কমিয়ে দিন।
- স্যামন যোগ করুন এবং আরও ৪ থেকে ৫ মিনিট রান্না চালিয়ে যান। পাস্তা যোগ করুন এবং পরিবেশন করুন।
