পরিবেশন: ৪
প্রস্তুতি: ৫ মিনিট
রান্না: ১০ মিনিট
উপকরণ
- ৪টি স্যামন ফিলেট
- আপনার পছন্দের ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) ফ্যাট (মাখন, তেল অথবা মাইক্রিও কোকো বাটার)
- ১২৫ মিলি (½ কাপ) রিকার্ডস বাদামী বিয়ার
- ২ কোয়া রসুন, কুঁচি করে কাটা
- ১ লিটার (৪ কাপ) ছোট পালং শাক পাতা
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) ম্যাপেল সিরাপ
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) সজিনা
- ২টি লেবু, রস
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) ৩৫% ক্রিম
- ৪টি পরিবেশন তাজা পাস্তা, রান্না করা
- লবণ এবং মরিচ স্বাদমতো
প্রস্তুতি
- একটি গরম ফ্রাইং প্যানে, মাছের ফিলেটগুলি মাইক্রিও মাখন বা আপনার পছন্দের চর্বি দিয়ে লেপে প্রতিটি পাশে ২ মিনিট করে বাদামী করে ভেজে নিন।
- বিয়ার দিয়ে ডিগ্লেজ করুন, রসুন, পালং শাক, ম্যাপেল সিরাপ, হর্সরাডিশ, লেবুর রস যোগ করুন এবং কিছুটা কমিয়ে দিন।
- ক্রিম যোগ করুন এবং আরও ২ মিনিট রান্না করুন। মশলা পরীক্ষা করে দেখুন।
- তাজা পাস্তা দিয়ে পরিবেশন করুন।
