Tartelettes au Sirop d'Érable

Une recette simple, efficace et inratable de tarte au sirop d’érable.

Ingrédients pour 6 tartelettes

• 1 pâte sablée ou brisée
• 500 ml de sirop d’érable
• 1 œuf entier
• 60 g de farine
• 60 g de crème 35 %

Préparation

1. Préchauffez le four à 350 °F / 180 °C.
2. À l’aide d’un emporte-pièce, découpez 6 disques de pâte sablée (ou brisée) puis disposez-les dans des petits moules à tarte légèrement beurrés et farinés.
3. Piquez la pâte à l’aide d’une fourchette.
4. Dans un bol, à l’aide d’un fouet, mélangez le sirop d’érable, l’œuf, la crème et la farine, jusqu’à obtenir un mélange homogène.
5. Versez la préparation sur les fonds de pâte et enfournez. Laissez cuire pendant environ 20 minutes. Une croûte caramélisée doit se former à la surface des tartelettes.
6. Laissez refroidir complètement avant de démouler et de déguster.