ভাজা টমেটো

পরিবেশন: ৪

প্রস্তুতি: ৫ মিনিট

রান্না: ৫ থেকে ৮ মিনিট

উপকরণ

  • শাখায় ১৬টি ছোট লতাযুক্ত টমেটো
  • ১/২ রোজমেরি ডাল
  • ২টি থাইম ডাল
  • ১ কোয়া রসুন, কুঁচি করে কাটা
  • ১২০ মিলি (৮ টেবিল চামচ) জলপাই তেল
  • ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) ম্যাপেল সিরাপ
  • স্বাদমতো লবণ এবং মরিচ

প্রস্তুতি

  1. ওভেনটি প্রিহিট করুন, মাঝখানে ২০০°C (৪০০°F) তাপমাত্রায় তাকটি রাখুন।
  2. ছুরির ডগা ব্যবহার করে, প্রতিটি টমেটো ছেঁকে নিন।
  3. রোজমেরি এবং থাইম পাতা ছেঁকে নিন, তারপর ডালগুলো ভালো করে কেটে নিন।
  4. একটি পাত্রে রসুন, রোজমেরি, থাইম, জলপাই তেল, ম্যাপেল সিরাপ, লবণ এবং গোলমরিচ মিশিয়ে নিন। মশলা পরীক্ষা করে দেখুন।
  5. টমেটোগুলো মশলা দিয়ে ঢেকে দিন।
  6. পার্চমেন্ট পেপার বা সিলিকন ম্যাট দিয়ে ঢাকা একটি বেকিং শিটে টমেটোগুলো বিছিয়ে ৫ থেকে ৮ মিনিট বেক করুন।
  7. ঠান্ডা হতে দিন।

বিজ্ঞাপন