পরিবেশন: ৪
প্রস্তুতি: ৫ মিনিট
রান্না: ৫ থেকে ৮ মিনিট
উপকরণ
- শাখায় ১৬টি ছোট লতাযুক্ত টমেটো
- ১/২ রোজমেরি ডাল
- ২টি থাইম ডাল
- ১ কোয়া রসুন, কুঁচি করে কাটা
- ১২০ মিলি (৮ টেবিল চামচ) জলপাই তেল
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) ম্যাপেল সিরাপ
- স্বাদমতো লবণ এবং মরিচ
প্রস্তুতি
- ওভেনটি প্রিহিট করুন, মাঝখানে ২০০°C (৪০০°F) তাপমাত্রায় তাকটি রাখুন।
- ছুরির ডগা ব্যবহার করে, প্রতিটি টমেটো ছেঁকে নিন।
- রোজমেরি এবং থাইম পাতা ছেঁকে নিন, তারপর ডালগুলো ভালো করে কেটে নিন।
- একটি পাত্রে রসুন, রোজমেরি, থাইম, জলপাই তেল, ম্যাপেল সিরাপ, লবণ এবং গোলমরিচ মিশিয়ে নিন। মশলা পরীক্ষা করে দেখুন।
- টমেটোগুলো মশলা দিয়ে ঢেকে দিন।
- পার্চমেন্ট পেপার বা সিলিকন ম্যাট দিয়ে ঢাকা একটি বেকিং শিটে টমেটোগুলো বিছিয়ে ৫ থেকে ৮ মিনিট বেক করুন।
- ঠান্ডা হতে দিন।