इसे बनाना सरल है, सामग्री और मसाले एक दूसरे से बदले जा सकते हैं, और यह हमेशा स्वादिष्ट होता है। इसे स्वयं बनाने का लाभ यह है कि आप अपनी सामग्री, चीनी की मात्रा और मसालों का चयन कर सकते हैं।
जहां तक ग्रैनोला की बात है, तो आपको अधिमानतः ओट फ्लेक बेस की आवश्यकता होगी। फिर आपको कुछ बीज (अकेले या मिश्रित, स्वादानुसार) जैसे सूरजमुखी, सन, तिल, कद्दू, आदि डालने होंगे। आप बादाम, अखरोट, हेज़लनट्स और मसाले (दालचीनी, अदरक, संतरे के छिलके, आदि) भी डाल सकते हैं। आपको इसमें कोई मीठा पदार्थ मिलाना होगा, जैसे कि एगेव सिरप या मेपल सिरप, और पकाने के बाद (यह बहुत महत्वपूर्ण बात है, अन्यथा आपका दांत टूट जाएगा!), आप इसमें सूखे फल (केले, क्रैनबेरी, खुबानी, आदि) और मीठा खाने वालों के लिए चॉकलेट चिप्स भी मिला सकते हैं!
थोड़ा और कुरकुरापन लाने के लिए आप इसमें फूले हुए अनाज (उदाहरण के लिए, फूला हुआ चावल या क्विनोआ) भी मिला सकते हैं।
सर्विंग: एक बड़ा जार
सामग्री
- 200 ग्राम ओट फ्लेक्स
- 120 ग्राम बीज (सूरजमुखी के बीज और अलसी के बीज)
- 125 मिली मेपल सिरप
- 30 मिली कैनोला तेल
- 5 मिली पिसी दालचीनी
- 5 मिली संतरे के छिलके का पाउडर
- 5 मिली जिंजरब्रेड मिश्रण
- 80 ग्राम कुचले हुए बादाम
- 150 ग्राम सूखे क्रैनबेरी
तैयारी
- ओवन को 350°F या 180°C पर पहले से गरम करें।
- एक कटोरे में ओट फ्लेक्स, बीज, मसाले, बादाम, मेपल सिरप और तेल मिलाएं।
- इस मिश्रण को चर्मपत्र कागज या सिलिकॉन मैट से ढकी बेकिंग शीट पर फैलाएँ।
- 30 मिनट तक पकाएं, हर 10 मिनट में हिलाते रहें। ग्रेनोला बहुत अधिक भूरा नहीं होना चाहिए।
- ट्रे को ओवन से निकालें। इसमें क्रैनबेरी डालें और अच्छी तरह मिला लें। इसे पूरी तरह ठंडा होने दें और एक एयरटाइट जार में भरकर रख दें।
- ताजे फल, ग्रीक दही, थोड़ा मेपल सिरप के साथ इसका आनंद लें और आपका नाश्ता बहुत बढ़िया होगा!
