रॉकेट पेस्टो के साथ ग्रिल्ड टमाटर की कटार

सर्विंग: 4 – तैयारी: 20 मिनट – पकाना: 8 मिनट

बीबीक्यू को अधिकतम तापमान पर पहले से गरम कर लें।
हॉलौमी पनीर को पानी के नीचे धो लें।
पनीर के टुकड़ों और टमाटरों को बारी-बारी से रखकर सीख बनाएं।
बीबीक्यू ग्रिल पर, सीखों को व्यवस्थित करें और प्रत्येक तरफ 3 से 4 मिनट तक ग्रिल करें।
इस बीच, हैंड ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर का उपयोग करके, पार्मेसन, पेकान, बाल्समिक सिरका, जैतून का तेल, लहसुन, छिलका और अरुगुला को प्यूरी बना लें।
परोसने से पहले, तैयार पेस्टो को सीखों पर लगाएं।