सर्विंग: 4
तैयारी: 20 मिनट
मैरिनेड: 12 घंटे
पकाना: 12 मिनट
सामग्री
- 250 मिली (1 कप) छाछ
- 5 मिली (1 चम्मच) प्याज पाउडर
- 5 मिली (1 चम्मच) लहसुन पाउडर
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) मीठी पपरिका
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) जीरा पाउडर
- 4 चिकन ब्रेस्ट कटलेट
- 250 मिली (1 कप) पैंको ब्रेडक्रंब्स
- 120 मिली (8 बड़े चम्मच) मेयोनेज़
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) आम, कटा हुआ
- 5 मिली (1 चम्मच) करी पाउडर
- 8 वफ़ल
- 4 सलाद पत्ते
- 4 स्लाइस लाल प्याज
- टमाटर के 4 टुकड़े
- क्यूएस कैनोला तेल
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तैयारी
- एक कटोरे में छाछ, प्याज पाउडर, लहसुन पाउडर, पपरिका और जीरा मिलाएं।
- तैयार मिश्रण को चिकन कटलेट पर डालें और ढककर 12 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
- निकालें, हिलाएं, प्रत्येक एस्केलोप को ब्रेडक्रम्ब्स, नमक और काली मिर्च में लपेटें।
- एक गर्म कड़ाही में, 1 इंच तेल में, चिकन कटलेट को प्रत्येक तरफ 3 मिनट तक तलें।
- एक कटोरे में मेयोनेज़, आम और करी पाउडर मिलाएं।
- चार वफ़ल पर सलाद पत्ता, चिकन कटलेट, लाल प्याज, टमाटर, मेयोनेज़ फैलाएं, फिर ऊपर एक वफ़ल रखें।
