सर्विंग: 4
तैयारी: 15 मिनट
पकने में लगने वाला समय: 30 से 45 मिनट
सामग्री
फल
- 500 मिली (2 कप) स्ट्रॉबेरी, चौथाई टुकड़ों में कटी हुई
- 500 मिली (2 कप) ब्लूबेरी
- 1 नींबू, छिलका
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) कॉर्नस्टार्च
उखड़ना
- 125 मिली (1/2 कप) आटा
- 375 मिली (1 ½ कप) रोल्ड ओट्स
- 125 मिली (1/2 कप) चीनी
- 125 मिली (1/2 कप) लैक्टेंटिया 35% व्हिपिंग क्रीम
- 1 चुटकी नमक
फेंटी हुई मलाई
- 250 मिली (1 कप) व्हिपिंग क्रीम 35% लैक्टेंटिया
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) प्राकृतिक वेनिला एसेंस
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) चीनी
तैयारी
- बारबेक्यू को 150 से 200°C (350 से 400°F) तक गरम करें।
- एक कटोरे में फल, नींबू का छिलका और स्टार्च मिलाएं।
- मिश्रण को ब्राउनी पैन या कच्चे लोहे के बर्तन में डालें।
- एक कटोरे में मक्खन, आटा, दलिया, चीनी, व्हिपिंग क्रीम और चुटकी भर नमक को तब तक मिलाएं जब तक मिश्रण टुकड़े-टुकड़े और गांठदार न हो जाए।
- तैयार मिश्रण को फलों पर फैलाएं।
- बारबेक्यू ग्रिल पर, अप्रत्यक्ष रूप से खाना पकाएं (पकवान के नीचे से गर्मी बंद करें), ढक्कन बंद करें, 30 से 45 मिनट तक पकने दें।
- एक कटोरे में लैक्टेंटिया क्रीम डालें, उसमें वेनिला और चीनी डालें और सभी चीजों को तब तक फेंटें जब तक आपको एक ठोस व्हीप्ड क्रीम न मिल जाए जो चोटियों का रूप ले ले।
- परोसने के कटोरे में फल के टुकड़े परोसें और ऊपर से एक बड़ा चम्मच व्हीप्ड क्रीम डालें।
