Portions : 1 à 2
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 3 à 5 minutes au four à pizza ou 10 à 15 minutes au four conventionnel
Ingrédients
Garniture
- 125 ml (½ tasse) de béchamel
- 125 ml (½ tasse) de bleuets frais
- 125 ml (½ tasse) de bacon cuit et haché
- 60 ml (¼ tasse) d'oignon, émincé finement
- 125 g de mozzarella fraîche, coupée en rondelles
- 15 ml (1 c. à soupe) de sirop d'érable
- Sel et poivre au goût
Préparation
- Sortir la pâte à pizza JG du réfrigérateur après un repos de 24 heures et la laisser tempérer de 1 à 2 heures sur le comptoir.
- Étaler la pâte en un disque.
- Répartir la béchamel sur la surface en laissant une petite bordure.
- Ajouter les bleuets, le bacon, l'oignon et les rondelles de mozzarella.
- Assaisonner légèrement de sel et de poivre.
- Cuire dans un four à pizza préchauffé pendant 3 à 5 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée et que le fromage soit fondu, ou cuire dans un four préchauffé à 550 °F pendant 10 à 15 minutes.
- À la sortie du four, arroser d'un léger filet de sirop d'érable et servir immédiatement.
