सर्विंग: 4
तैयारी: 15 मिनट
पकाने का समय: पैकेजिंग के अनुसार और 8 से 10 मिनट
सामग्री
- 1 बोनलेस बटरबॉल टर्की ब्रेस्ट
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) मक्खन
- 250 मिली (1 कप) प्याज, कटा हुआ
- 3 लहसुन की कलियाँ, कटी हुई
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) मेपल सिरप
- 1/2 चिकन स्टॉक क्यूब
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) सरसों के बीज
- 1 कद्दू या बटरकप स्क्वैश, छिला हुआ और टुकड़ों में कटा हुआ
- 5 मिली (1 चम्मच) अजवायन की पत्ती
- 125 मिली (1/2 कप) ब्लॉन्ड बियर
- 1 चुटकी लाल मिर्च
- 250 मिली (1 कप) चिकन शोरबा
- 250 मिली (1 कप) सूखे क्रैनबेरी
- पके हुए ताजे पास्ता की 4 सर्विंग
- 125 मिली (1/2 कप) पार्मेसन चीज़, कद्दूकस किया हुआ
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तैयारी
- पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार, बटरबॉल टर्की ब्रेस्ट को भून लें।
- स्तन को 1' मोटे टुकड़ों में काटें।
- एक गर्म कड़ाही में टर्की के टुकड़ों को 30 मिलीलीटर (2 बड़े चम्मच) मक्खन में 2 से 3 मिनट तक भूरा होने तक पकाएं।
- इसमें प्याज, लहसुन की एक कली, मेपल सिरप, बोउलियन क्यूब, सरसों के बीज डालें और 2 मिनट तक पकाएं। मसाला जाँचें.
- एक अन्य गर्म कड़ाही में कद्दू के टुकड़ों को बचे हुए मक्खन में 2 से 3 मिनट तक भून लें।
- शेष लहसुन, अजवायन, बीयर डालें और 2 से 3 मिनट तक पकाते रहें, जब तक कि क्यूब्स नरम न हो जाएं। मसाला जाँचें.
- क्रैनबेरीज डालें।
- स्क्वैश के टुकड़ों को ताजे पास्ता पर परोसें, टर्की के टुकड़े और पार्मेसन फैलाएँ।
