जौ का सूप और पोर्क मीटबॉल

सर्विंग: 4 लोग

तैयारी का समय: 15 मिनट

पकाने का समय: 20 मिनट

सामग्री

एक बड़े सॉस पैन में मध्यम आंच पर वनस्पति तेल गर्म करें। गाजर, अजवाइन और लीक डालें और 5 मिनट तक हल्का नरम होने तक भूनें।
पैन में जौ डालें और 1 से 2 मिनट तक हिलाएं।
बर्तन में शोरबा डालें, फिर सॉस में पोर्क मीटबॉल्स को सीधे सूप में डालें।
उबाल आने दें, फिर आंच धीमी कर दें और लगभग 20 मिनट तक या जौ के नरम होने तक पकाएँ।
अधिक मलाईदार बनाने के लिए, खाना पकाने के अंत में 125 मिली (1/2 कप) 15% कुकिंग क्रीम डालें और अच्छी तरह मिला लें।
स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालकर मसाला समायोजित करें।
कटे हुए ताजे अजवायन से सजाकर गरमागरम परोसें।