अंडा और बीन टैकोस
सर्विंग: 4 – तैयारी: 15 मिनट – पकाने का समय: लगभग 8 मिनट
सामग्री
- 1 प्याज, कटा हुआ
- 1 हरी मिर्च, स्ट्रिप्स में कटी हुई
- 1 लाल मिर्च, स्ट्रिप्स में कटी हुई
- 500 मिली (2 कप) सफ़ेद बीन्स, पकाकर छान लें
- 90 मिली (6 बड़े चम्मच) जैतून का तेल
- 2 लहसुन की कलियाँ, कटी हुई
- क्यूबेक से 4 अंडे
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) टेक्स मेक्स मसाला मिश्रण
- 4 नरम या कठोर गेहूं टॉर्टिला
- 250 मिली (1 कप) चेडर चीज़, कसा हुआ
- 2 सलाद पत्ते, स्ट्रिप्स में कटे हुए
- 2 क्यूबेक अंडे, कठोर उबले हुए
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
अजमोद
- 75 मिली (5 बड़े चम्मच) अजमोद के पत्ते, कटे हुए
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) तुलसी के पत्ते, कटे हुए
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) जैतून का तेल
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तैयारी
- एक गर्म पैन में प्याज, मिर्च और बीन्स को थोड़े से तेल में 5 मिनट तक भून लें।
- लहसुन डालें और मसाला जांच लें।
- एक अन्य गर्म पैन में, थोड़ी सी चर्बी में, अंडे तोड़ें और उन्हें मोटा-मोटा फेंट लें।
- आंच बंद कर दें, टेक्स मैक्स मसाले डालें और 1 मिनट तक पकाएं, जब तक आपको मनचाहा स्वाद न मिल जाए। बुक करने के लिए।
- अजमोद के लिए, एक कटोरे में अजमोद, तुलसी, जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च मिलाएं।
- भूनी हुई सब्जियों में तैयार किया हुआ अजवायन डालें और मिलाएँ।
- प्रत्येक टॉर्टिला में सब्जी का मिश्रण, तले हुए अंडे, फिर पनीर, सलाद पत्ता डालें और ऊपर से सख्त उबले अंडे कद्दूकस कर लें।
