양 고추냉이와 꿀 어깨 구이
인분: 4인분 – 준비 시간: 5분 – 조리 시간: 약 4시간
재료
- 쇠고기 척 로스트 1개(약 2kg)
- 캠벨 농축 쇠고기 육수 60ml(4큰술)
- 올리브 오일 90ml(6큰술)
- 양파 1개, 다진 것
- 다진 마늘 4쪽
- 60ml(4큰술) 양 고추냉이
- 꿀 125ml(1/2컵)
- 몬트리올 스테이크 향신료 믹스 60ml(4큰술)
- 1리터(4컵) 다크 맥주
- 소금과 후추를 넣어 맛을 낸다
준비
- 오븐을 예열하고, 중앙에 선반을 놓고 160°C(325°F)로 예열합니다.
- 뜨거운 팬에 기름을 약간 두르고 쇠고기를 양면을 각각 2~3분씩 갈색이 될 때까지 볶습니다.
- 베이킹 접시에 고기를 담고, 국물, 양파, 마늘, 양 고추냉이, 꿀, 스테이크 향신료를 넣고, 맥주를 뿌리고, 뚜껑을 덮은 후 오븐에서 4시간 동안 굽습니다.
- 감자와 녹색 야채를 곁들여 드세요.
- 캠벨의 바로 사용 가능한 치킨 브로스
카레와 코코넛 수프
인분: 4인분 – 준비 시간: 10분 – 요리 시간: 20분
재료
- 닭가슴살 2개, 깍둑썰기
- 캠벨 치킨 브로스 1L(4컵)
- 올리브 오일 60ml(4큰술)
- 다진 마늘 3쪽
- 생강 60ml(4큰술)
- 레드 카레 페이스트 30ml(2큰술)
- 250ml(1컵) 붉은 피망, 잘게 썬 것
- 250ml(1컵) 녹색 피망, 잘게 썬 것
- 체리 토마토 500ml(2컵)
- 메이플 시럽 60ml(4큰술)
- 코코넛 밀크 500ml(2컵)
- 소금과 후추를 넣어 맛을 낸다
충전물
- 익힌 쌀국수나 라면
- 신선한 허브, 고수, 파슬리, 차이브...
준비
- 냄비에 닭고기 덩어리를 넣고 기름을 약간 두른 후 2~3분간 볶습니다.
- 마늘, 생강, 레드카레페이스트를 넣고 2분 더 끓입니다.
- 고추, 토마토, 메이플 시럽, 국물을 넣고 15분간 끓입니다.
- 코코넛 밀크를 넣고 양념이 잘 되었는지 확인합니다.
- 라면이나 쌀국수를 추가하고 신선한 허브를 뿌려서 제공합니다.
캠벨 크림 오브 머쉬룸 농축 수프
버섯 소고기 버거
인분: 4인분 – 준비 시간: 10분 – 조리 시간: 약 20분
재료
- 1kg(2파운드) 퀘벡 쇠고기, 다진 고기
- 125ml(1/2컵) 농축 버섯 크림 수프
- 다진 붉은 양파 2개
- 올리브 오일 60ml(4큰술)
- 메이플 시럽 60ml(4큰술)
- 프로방스 허브 믹스 3ml(1/2티스푼)
- 다진 마늘 2쪽
- 고춧가루 3ml(1/2작은술)
- 빵가루 125ml(1/2컵)
- 계란 1개
- 125ml(1/2컵) 베이컨, 바삭하게 익혀서 다진 것
- 소금과 후추를 넣어 맛을 낸다
토핑
- 브리오슈 번
- 당신이 선택한 조미료
- 치즈, 슬라이스
- 샐러드 잎
- 토마토, 슬라이스
준비
- 뜨거운 팬에 기름을 약간 두르고 양파를 2~3분간 볶습니다.
- 메이플 시럽, 프로방스 허브, 마늘, 고춧가루를 넣고 5분간 끓입니다.
- 양념을 확인하세요.
- 그릇에 고기, 농축수프, 빵가루, 계란, 베이컨을 넣고 섞어 버거볼을 만듭니다.
- 뜨거운 그릴이나 팬에 미트볼을 양면을 각각 3분씩 굽고 중불에서 8분 동안 더 굽습니다.
- 버거 빵을 구워서 양념을 얹고, 고기와 치즈 조각을 얹은 후, 상추와 토마토로 마무리합니다.
