인분: 4인분
준비시간: 15분
조리시간 : 약 10분
재료
- 양파 1개, 다진 것
- 올리브 오일 30ml(2큰술)
- 다진 마늘 1쪽
- 아스파라거스 1~2 묶음, 줄기를 제거하고 조각으로 자릅니다.
- 30ml(2큰술) 으깬 분홍 후추
- 야채 국물 125ml(1/2컵)
- 35% 크림 125ml(1/2컵)
- 익힌 파스타 4인분
- 125ml(1/2컵) 페타 치즈 또는 신선한 염소 치즈(큐브)
- 체리토마토 16~24개, 반으로 자름
- 125ml(1/2컵) 피칸, 구운 것
- 소금과 후추를 넣어 맛을 낸다
준비
- 뜨거운 팬에 기름을 약간 두르고 양파를 2분간 볶습니다.
- 마늘, 아스파라거스, 분홍고추를 넣고 2~3분간 볶습니다.
- 국물을 넣고 반으로 줄입니다.
- 크림을 넣고 2분간 끓입니다. 양념을 확인하세요.
- 익힌 파스타를 넣고 섞는다.
- 서빙하기 전에 파스타에 치즈, 토마토, 피칸을 넣으세요.
