ਸਰਵਿੰਗ: 2 ਤੋਂ 4
ਤਿਆਰੀ: 10 ਮਿੰਟ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 250 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਕੱਪ) ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼
- 3 ਕਲੀਆਂ ਲਸਣ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 250 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਕੱਪ) ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਲਾਲ ਜਾਂ ਹਰੀ ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ
- 60 ਮਿ.ਲੀ. (1/4 ਕੱਪ) ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਜਾਂ ਮੱਖਣ
- 500 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਕੱਪ) ਡੱਬਾਬੰਦ ਲਾਲ ਕਿਡਨੀ ਬੀਨਜ਼, ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਕੱਢੇ ਹੋਏ
- 250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) ਪੂਰੀ ਮੱਕੀ ਦਾ ਦਾਣਾ
- 250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) ਟਮਾਟਰ ਪਿਊਰੀ
- 30 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਚਮਚੇ) ਟੈਕਸ-ਮੈਕਸ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ
- 4 ਅੰਡੇ
- 125 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1/2 ਕੱਪ) ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਦਾ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਪਨੀਰ (ਚੇਡਰ ਜਾਂ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ)
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਟ੍ਰਿਮ ਕਰੋ
- ਦੇਸੀ ਰੋਟੀ ਦੇ 2 ਤੋਂ 4 ਟੁਕੜੇ
- 30 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਚਮਚ) ਲਸਣ ਦਾ ਮੱਖਣ
- 15 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਚਮਚ) ਤਾਜ਼ੇ ਧਨੀਆ ਪੱਤੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
ਤਿਆਰੀ
- ਓਵਨ ਨੂੰ 190°C (375°F) 'ਤੇ ਪ੍ਰੀਹੀਟ ਕਰੋ, ਰੈਕ ਨੂੰ ਵਿਚਕਾਰ ਰੱਖੋ।
- ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਜਾਂ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਨੋ।
- ਕਿਡਨੀ ਬੀਨਜ਼, ਟਮਾਟਰ ਪਿਊਰੀ, ਮੱਕੀ ਅਤੇ ਟੈਕਸ-ਮੈਕਸ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ। ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ।
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਓਵਨਪਰੂਫ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਓ।
- ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ-ਇੱਕ ਕਰਕੇ ਤੋੜੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਰੱਖੋ। ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਓ, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਪਨੀਰ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਅੰਡੇ ਦੀ ਸਫ਼ੈਦੀ ਸੈੱਟ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਪਰ ਜ਼ਰਦੀ ਵਗਦੀ ਰਹੇ।
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਟੋਸਟ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲਸਣ ਦੇ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਰਗੜੋ ਜਾਂ ਫੈਲਾਓ।
- ਗਰਮਾ-ਗਰਮ ਪਰੋਸੋ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਤਾਜ਼ੇ ਧਨੀਆ ਨਾਲ ਸਜਾ ਕੇ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਟੋਸਟ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਨਾਲ।
 |  |
