ਸਰਵਿੰਗਜ਼ : 8 ਮਿੰਨੀ-ਪੀਜ਼ਾ
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ : 25 ਮਿੰਟ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ : 8 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- ਪੀਜ਼ਾ ਆਟੇ ਦੀ 1 ਗੇਂਦ
- 125 ਮਿ.ਲੀ. (1/2 ਕੱਪ) ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ
- 250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਪਨੀਰ (ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਜਾਂ ਚੈਡਰ)
- 6 ਦਰਮਿਆਨੇ ਚਿੱਟੇ ਮਸ਼ਰੂਮ
- ਕੁਝ ਕਾਲੇ ਜੈਤੂਨ
- 1 ਟੁਕੜਾ ਚੇਡਰ ਜਾਂ ਮਾਰਬਲ ਪਨੀਰ
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁੰਨਣ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਹਰਬਲ ਤੇਲ
- 125 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1/2 ਕੱਪ) ਤਾਜ਼ਾ ਪਾਰਸਲੇ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- ਲਸਣ ਦੀ 1 ਕਲੀ
- 30 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਚਮਚੇ) ਚਿੱਟਾ ਬਾਲਸੈਮਿਕ ਸਿਰਕਾ
- 125 ਮਿ.ਲੀ. (1/2 ਕੱਪ) ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 5 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਸ਼ਹਿਦ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਓਵਨ ਨੂੰ 290°C (550°F) ਜਾਂ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੰਭਵ ਓਵਨ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ।
- ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ: ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ, ਹੈਂਡ ਬਲੈਂਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਪਾਰਸਲੇ, ਲਸਣ, ਚਿੱਟਾ ਬਾਲਸੈਮਿਕ ਸਿਰਕਾ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਸ਼ਹਿਦ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪਿਊਰੀ ਨੂੰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਾਓ।
- ਆਟੇ ਵਾਲੀ ਕੰਮ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ, ਪੀਜ਼ਾ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਪਤਲੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਕੂਕੀ ਕਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਲਗਭਗ 10 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ (4 ਇੰਚ) ਦੇ ਚੱਕਰ ਕੱਟੋ।
- ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਚੱਕਰਾਂ ਨੂੰ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਜਾਂ ਸਿਲੀਕੋਨ ਮੈਟ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ।
- ਹਰੇਕ ਚੱਕਰ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ।
- ਅੱਗੇ, ਠੰਡੀ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਪਨੀਰ ਛਿੜਕੋ।
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਕੱਟੋ।
- ਚਾਕੂ ਦੀ ਨੋਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਅੱਧੇ-ਖੁੰਬਾਂ ਨੂੰ ਛੋਟੀਆਂ ਖੋਪੜੀਆਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਉੱਕਰ ਦਿਓ: ਦੋ ਅੱਖਾਂ, ਇੱਕ ਨੱਕ ਅਤੇ ਮੂੰਹ ਲਈ ਡੰਡੀ ਵਿੱਚ ਧਾਰੀਆਂ।
- ਹਰੇਕ ਮਿੰਨੀ ਪੀਜ਼ਾ 'ਤੇ ਖੋਪੜੀਆਂ ਰੱਖੋ।
- ਬਦਲਾਅ ਲਈ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕਾਲੇ ਜੈਤੂਨ ਨਾਲ ਛੋਟੀਆਂ ਮੱਕੜੀਆਂ ਬਣਾਓ ਜਾਂ ਪਨੀਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਤੋਂ ਹੈਲੋਵੀਨ ਆਕਾਰ (ਕੱਦੂ, ਭੂਤ, ਆਦਿ) ਕੱਟ ਕੇ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ।
- ਓਵਨ ਵਿੱਚ 8 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪੇਸਟਰੀ ਸੁਨਹਿਰੀ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।
- ਗਰਮਾ-ਗਰਮ ਪਰੋਸੋ ਅਤੇ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਦਾ ਮਜ਼ਾ ਲਓ!
