ਆਰਟੇਸਾਨੋ ਮੂਲ ਚਿੱਟੀ ਰੋਟੀ
ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਰਿਕੋਟਾ ਟੋਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਤਾ ਹੋਇਆ ਸੈਲਮਨ
ਸਰਵਿੰਗ: 4 – ਤਿਆਰੀ: 5 ਮਿੰਟ – ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 4 ਤੋਂ 6 ਮਿੰਟਸਮੱਗਰੀ
- 4 ਆਰਟੇਸਾਨੋ ਅਸਲੀ ਚਿੱਟੀ ਰੋਟੀ
- 45 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (3 ਚਮਚੇ) ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) ਰਿਕੋਟਾ
- 1 ਸ਼ਹਿਦ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 30 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਚਮਚੇ) ਸ਼ਹਿਦ
- ਸਮੋਕ ਕੀਤੇ ਸਾਲਮਨ ਦੇ 8 ਟੁਕੜੇ
- ਡਿਲ ਦੀਆਂ 8 ਟਹਿਣੀਆਂ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਗਰਿੱਲ ਕਰਨ ਲਈ ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ।
- ਤਿਕੋਣ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ 2 ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।
- ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਜਾਂ ਸਿਲੀਕੋਨ ਮੈਟ ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਹੋਈ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ, ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਫੈਲਾਓ, ਉਨ੍ਹਾਂ 'ਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਹਰ ਪਾਸੇ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਿੱਲ ਹੋਣ ਦਿਓ।
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਰਿਕੋਟਾ, ਸ਼ੈਲੋਟ, ਸ਼ਹਿਦ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਮਿਲਾਓ।
- ਹਰੇਕ ਬਰੈੱਡ ਤਿਕੋਣ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਉੱਪਰ ਸਮੋਕਡ ਸੈਲਮਨ ਅਤੇ ਡਿਲ ਪਾਓ।
ਗਰਿੱਲਡ ਆੜੂ ਅਤੇ ਬੁਰਾਟਾ ਟੋਸਟ
ਸਰਵਿੰਗ: 4 – ਤਿਆਰੀ: 10 ਮਿੰਟ – ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟਸਮੱਗਰੀ
- 4 ਆਰਟੇਸਾਨੋ ਅਸਲੀ ਚਿੱਟੀ ਰੋਟੀ
- 30 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਚਮਚੇ) ਮੱਖਣ
- 4 ਆੜੂ, ਛਿੱਲੇ ਹੋਏ ਅਤੇ 8 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 1 ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- ਬੁਰਟਾ ਪਨੀਰ ਦੀ 1 ਗੇਂਦ
- 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚੇ) ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚੇ) ਚਿੱਟਾ ਬਾਲਸੈਮਿਕ ਸਿਰਕਾ
- 8 ਤੁਲਸੀ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ 'ਤੇ ਮੱਖਣ ਲਗਾਓ।
- ਇੱਕ ਗਰਮ ਗਰਿੱਲ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਉੱਤੇ, ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਹਰ ਪਾਸੇ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਿੱਲ ਕਰੋ। ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਰਿਜ਼ਰਵ ਕਰੋ।
- ਉਸੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਆੜੂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਰਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਹਰੇਕ ਪਾਸੇ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਿੱਲ ਕਰੋ। ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ.
- ਹਰੇਕ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜੇ 'ਤੇ, ਆੜੂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਫੈਲਾਓ।
- ਬਰੈਟਾ ਨੂੰ 4 ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਵੰਡੋ, ਤੁਲਸੀ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਬਾਲਸੈਮਿਕ ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਵੰਡੋ।
ਗ੍ਰਿਲਡ ਪਨੀਰ ਸੇਬ ਅਤੇ ਕੋਗਨੈਕ
ਸਰਵਿੰਗ: 4 – ਤਿਆਰੀ: 5 ਮਿੰਟ – ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟਸਮੱਗਰੀ
- 8 ਟੁਕੜੇ ਆਰਟੇਸਾਨੋ ਅਸਲੀ ਚਿੱਟੀ ਰੋਟੀ
- 2 ਸੇਬ, ਟੁਕੜੇ ਕੀਤੇ ਹੋਏ
- 1 ਸ਼ਹਿਦ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚੇ) ਮੱਖਣ
- 75 ਮਿ.ਲੀ. (5 ਚਮਚੇ) ਕੌਗਨੈਕ
- ਤਿੱਖੇ ਚੈਡਰ ਪਨੀਰ ਦੇ 4 ਟੁਕੜੇ
- ਪ੍ਰੋਸੀਯੂਟੋ ਦੇ 8 ਟੁਕੜੇ
- ਸਵਿਸ ਪਨੀਰ ਦੇ 4 ਟੁਕੜੇ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਸੇਬ ਅਤੇ ਸ਼ੈਲੋਟ ਨੂੰ 15 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਚਮਚ) ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਨੋ।
- ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਕੌਗਨੈਕ ਅਤੇ ਫਲੈਂਬੇ ਸਭ ਕੁਝ ਪਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਅਲਕੋਹਲ ਭਾਫ਼ ਬਣ ਜਾਵੇ।
- ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ 'ਤੇ ਮੱਖਣ ਲਗਾਓ।
- ਬਰੈੱਡ ਦੇ 4 ਟੁਕੜਿਆਂ 'ਤੇ, ਚੈਡਰ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਸੇਬ, ਫਿਰ ਪ੍ਰੋਸੀਯੂਟੋ, ਸਵਿਸ ਪਨੀਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਸੈਂਡਵਿਚ ਬੰਦ ਕਰੋ।
- ਇੱਕ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਦਰਮਿਆਨੀ-ਘੱਟ ਅੱਗ 'ਤੇ, ਸੈਂਡਵਿਚਾਂ ਨੂੰ ਹਰ ਪਾਸੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜਾਂ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੂਰਾ ਕਰੋ।
ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ ਟੋਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਭੁੰਨੀ ਹੋਈ ਬਰੌਕਲੀ
ਸਰਵਿੰਗ: 4 – ਤਿਆਰੀ: 10 ਮਿੰਟ – ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 35 ਮਿੰਟਸਮੱਗਰੀ
- 4 ਆਰਟੇਸਾਨੋ ਅਸਲੀ ਚਿੱਟੀ ਰੋਟੀ
- ਲਸਣ ਦੀ 1 ਕਲੀ, ਕੱਟੀ ਹੋਈ
- 90 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (6 ਚਮਚ) ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚੇ) ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ
- 500 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਕੱਪ) ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਦੇ ਫੁੱਲ
- ਪੈਲੋਟ ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ ਦਾ 1/2 ਰੋਲ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਰੈਕ ਨੂੰ ਵਿਚਕਾਰ 200°C (400°F) 'ਤੇ ਰੱਖੋ।
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਲਸਣ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਮਿਲਾਓ।
- ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਦੇ ਫੁੱਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਲਾਓ।
- ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਜਾਂ ਸਿਲੀਕੋਨ ਮੈਟ ਨਾਲ ਬਣੀ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ, ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ 25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ।
- ਆਇਤਾਕਾਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਲੰਬਾਈ ਵਿੱਚ ਅੱਧਾ ਕੱਟੋ।
- ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਜਾਂ ਸਿਲੀਕੋਨ ਮੈਟ ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਹੋਈ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ, ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ, ਉੱਪਰ ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਅਤੇ ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਪਿਘਲਣ ਤੱਕ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿਓ।
ਰਸਬੇਰੀ ਪਿਸਤਾ ਦੀ ਗੁੰਮ ਹੋਈ ਰੋਟੀ
ਸਰਵਿੰਗ: 4 – ਤਿਆਰੀ: 10 ਮਿੰਟ – ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 8 ਟੁਕੜੇ ਆਰਟੇਸਾਨੋ ਅਸਲੀ ਚਿੱਟੀ ਰੋਟੀ
- 250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) ਦੁੱਧ
- 2 ਅੰਡੇ
- 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਬਦਾਮ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 1/2 ਨਿੰਬੂ, ਛਿਲਕਾ
- 90 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (6 ਚਮਚੇ) ਖੰਡ
- 1 ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ
- 30 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਚਮਚੇ) ਮੱਖਣ
- 250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) ਰਸਬੇਰੀ
- 75 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (5 ਚਮਚ) ਪਿਸਤਾ, ਕੁਚਲਿਆ ਹੋਇਆ
- 45 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (3 ਚਮਚੇ) ਆਈਸਿੰਗ ਸ਼ੂਗਰ
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ, ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਫੈਂਟੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਦੁੱਧ, ਖੰਡ, ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਦਾ ਅਰਕ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਛਿਲਕਾ ਅਤੇ ਚੁਟਕੀ ਭਰ ਨਮਕ ਪਾਓ।
- ਇੱਕ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ।
- ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਤਿਆਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਓ, ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਹਰ ਪਾਸੇ 3 ਤੋਂ 4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਦਰਮਿਆਨੀ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਕਾਓ।
- ਹਰੇਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ, ਬਰੈੱਡ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਰੱਖੋ, ਰਸਬੇਰੀ, ਕੁਚਲੇ ਹੋਏ ਪਿਸਤਾ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਆਈਸਿੰਗ ਸ਼ੂਗਰ ਛਿੜਕੋ।
