ਆਰਟੇਸਾਨੋ ਖੱਟੇ ਵਾਲੀ ਰੋਟੀ

ਆਰਟੇਸਾਨੋ ਖੱਟਾ ਰੋਟੀ

ਮਸ਼ਰੂਮ, ਚੇਡਰ ਅਤੇ ਸ਼ਿਕਾਰ ਕੀਤੇ ਅੰਡੇ ਦਾ ਟੋਸਟ

ਸਰਵਿੰਗ: 4 – ਤਿਆਰੀ: 10 ਮਿੰਟ – ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 12 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ

ਸਮੱਗਰੀ

• 4 ਟੁਕੜੇ ਆਰਟੇਸਾਨੋ ਖੱਟੇ ਵਾਲੀ ਰੋਟੀ
• 45 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (3 ਚਮਚੇ) ਮੱਖਣ
• 500 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਕੱਪ) ਮਸ਼ਰੂਮ, 4 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
• 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਬਰੋਥ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ
• ਲਸਣ ਦੀ 1 ਕਲੀ, ਕੱਟੀ ਹੋਈ
• 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਸ਼ਹਿਦ
• 1/2 ਨਿੰਬੂ, ਜੂਸ
• 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚ) ਪਾਰਸਲੇ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
• 4 ਅੰਡੇ
• 250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) ਚੈਡਰ, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ
• 30 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਚਮਚੇ) ਚਿੱਟਾ ਸਿਰਕਾ

ਤਿਆਰੀ

1. ਇੱਕ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਪਿਘਲਾਓ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਅੱਗ 'ਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਨੋ।
2. ਸਟਾਕ ਕੰਸਨਟ੍ਰੇਟ, ਲਸਣ, ਸ਼ਹਿਦ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹੋਰ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ।
3. ਅੱਗ ਬੰਦ ਕਰੋ, ਪਾਰਸਲੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
4. ਇੱਕ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਸਿਰਕਾ ਪਾਓ।
5. ਹਰੇਕ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਰੈਮੇਕਿਨ ਵਿੱਚ ਤੋੜੋ ਅਤੇ ਇੱਕ-ਇੱਕ ਕਰਕੇ ਅੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ।
6. ਹਰੇਕ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪੱਕਣ ਦਿਓ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਸੋਖਣ ਵਾਲੇ ਕਾਗਜ਼ 'ਤੇ ਰੱਖੋ।
7. ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਟੋਸਟ ਕਰੋ।
8. ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ 'ਤੇ, ਮਸ਼ਰੂਮ, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਚੈਡਰ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਅੰਡਾ ਰੱਖੋ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਓ।

ਦਾਲਚੀਨੀ ਨਾਲ ਬੇਕ ਕੀਤਾ ਸੇਬ ਦਾ ਵਰਗ

ਸਰਵਿੰਗ: 4 – ਤਿਆਰੀ: 10 ਮਿੰਟ – ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 30 ਤੋਂ 45 ਮਿੰਟ

ਸਮੱਗਰੀ

• 4 ਆਰਟੇਸਾਨੋ ਖੱਟੇ ਵਾਲੀ ਰੋਟੀ
• 4 ਕੋਰਟਲੈਂਡ ਸੇਬ, ਛਿੱਲੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਛਿੱਲੇ ਹੋਏ
• 120 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (8 ਚਮਚੇ) ਭੂਰੀ ਖੰਡ
• 1 ਨਿੰਬੂ, ਛਿਲਕਾ
• 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚੇ) ਮੱਖਣ
• 3 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1/2 ਚਮਚ) ਦਾਲਚੀਨੀ
• 125 ਮਿ.ਲੀ. (1/2 ਕੱਪ) ਅਖਰੋਟ, ਕੁਚਲੇ ਹੋਏ
• 125 ਮਿ.ਲੀ. (1/2 ਕੱਪ) ਦੁੱਧ
• 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
• 2 ਅੰਡੇ, ਕੁੱਟੇ ਹੋਏ

ਤਿਆਰੀ

1. ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ, ਰੈਕ ਨੂੰ ਵਿਚਕਾਰ 190°C (375°F) 'ਤੇ ਰੱਖੋ।
2. ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ, ਦੁੱਧ, ਅੱਧਾ ਭੂਰਾ ਖੰਡ, ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਮਿਲਾਓ।
3. ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਡੁਬੋ ਦਿਓ।
4. ਪਹਿਲਾਂ ਮੱਖਣ ਲੱਗੀ ਹੋਈ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ, ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਢੱਕਣ ਲਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ।
5. ਹਰੇਕ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜੇ 'ਤੇ ਇੱਕ ਸੇਬ ਰੱਖੋ।
6. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਨਰਮ ਮੱਖਣ, ਭੂਰਾ ਖੰਡ, ਅਖਰੋਟ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਛਿਲਕਾ ਮਿਲਾਓ।
7. ਹਰੇਕ ਸੇਬ ਦੇ ਅੰਦਰ, ਤਿਆਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਸੇਬ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ 30 ਤੋਂ 45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿਓ।

ਗਰਿੱਲ ਕੀਤੀ ਜ਼ੁਚੀਨੀ ​​ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੀਟੋ ਟੋਸਟ

ਸਰਵਿੰਗ: 4 – ਤਿਆਰੀ: 15 ਮਿੰਟ – ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 5 ਮਿੰਟ

ਸਮੱਗਰੀ

• 4 ਆਰਟੇਸਾਨੋ ਖੱਟੇ ਵਾਲੀ ਰੋਟੀ
• 1 ਪੀਲੀ ਉਲਚੀਨੀ, ਬਹੁਤ ਪਤਲੇ ਰਿਬਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀ ਹੋਈ
• 1 ਹਰੀ ਉਲਚੀਨੀ, ਬਹੁਤ ਪਤਲੇ ਰਿਬਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀ ਹੋਈ
• 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚੇ) ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
• 30 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਚਮਚੇ) ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ
• 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚ) ਪਰਮੇਸਨ, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ
• 125 ਮਿ.ਲੀ. (1/2 ਕੱਪ) ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ
• 4 ਟੁਕੜੇ ਬੇਕਨ, ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਕਰਿਸਪੀ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
• ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ

ਤਿਆਰੀ

1. ਇੱਕ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਉਲਚੀਨੀ ਰਿਬਨਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ, ਹਰ ਪਾਸੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੂਰਾ ਕਰੋ।
2. ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਪਰਮੇਸਨ ਪਾਓ ਅਤੇ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ।
3. ਬਨਾਂ ਨੂੰ ਟੋਸਟ ਕਰੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ 'ਤੇ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਫੈਲਾਓ, ਫਿਰ ਉਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਬੇਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ।

ਡੀਲਕਸ ਟਮਾਟਰ ਸੈਂਡਵਿਚ

ਸਰਵਿੰਗ: 4 – ਤਿਆਰੀ: 15 ਮਿੰਟ – ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 30 ਮਿੰਟ

ਸਮੱਗਰੀ

• 8 ਟੁਕੜੇ ਆਰਟੇਸਾਨੋ ਖੱਟੇ ਵਾਲੀ ਰੋਟੀ
• 16 ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ
• 90 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (6 ਚਮਚ) ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
• 30 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਚਮਚੇ) ਚਿੱਟਾ ਸਿਰਕਾ
• ਲਸਣ ਦੀ 1 ਕਲੀ, ਪੂਰਾ
• 5 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਪ੍ਰੋਵੈਂਕਲ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ
• 1 ਲਾਲ ਵਿਰਾਸਤੀ ਟਮਾਟਰ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
• 1 ਪੀਲਾ ਵਿਰਾਸਤੀ ਟਮਾਟਰ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
• 90 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (6 ਚਮਚ) ਮੇਅਨੀਜ਼
• 8 ਤੁਲਸੀ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
• 4 ਸਲਾਦ ਦੇ ਪੱਤੇ
• ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ

ਤਿਆਰੀ

1. ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਰੈਕ ਨੂੰ ਵਿਚਕਾਰ 200°C (400°F) 'ਤੇ ਰੱਖੋ।
2. ਇੱਕ ਓਵਨਪਰੂਫ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ, ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਰੱਖੋ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਸਿਰਕਾ, ਲਸਣ, ਪ੍ਰੋਵੈਂਸ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿਓ।
3. ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।
4. ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਟੋਸਟ ਕਰੋ।
5. ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਤੁਲਸੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ।
6. ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਫੈਲਾਓ।
7. ਬ੍ਰੈੱਡ ਦੇ 4 ਟੁਕੜਿਆਂ 'ਤੇ, ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਕੁਚਲੋ, ਵਿਰਾਸਤੀ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਫੈਲਾਓ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ, ਸਲਾਦ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਬ੍ਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕਰੋ।

ਕੇਲਾ ਮਾਸਕਰਪੋਨ ਅਤੇ ਅਮੇਰੇਟੋ ਡਿਲੀਸ

ਸਰਵਿੰਗ: 4 – ਤਿਆਰੀ: 10 ਮਿੰਟ – ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 4 ਮਿੰਟ

ਸਮੱਗਰੀ

• 4 ਟੁਕੜੇ ਆਰਟੇਸਾਨੋ ਖੱਟੇ ਵਾਲੀ ਰੋਟੀ
• 250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) ਮਸਕਾਰਪੋਨ
• 180 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (12 ਚਮਚੇ) ਖੰਡ
• 1/2 ਨਿੰਬੂ, ਛਿਲਕਾ
• 4 ਕੇਲੇ, ਲੰਬਾਈ ਵਿੱਚ ਅੱਧੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
• 45 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (3 ਚਮਚੇ) ਮੱਖਣ
• 120 ਮਿ.ਲੀ. (8 ਚਮਚੇ) ਅਮਰੇਟੋ
• 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚੇ) ਭੂਰੀ ਖੰਡ
• 3 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1/2 ਚਮਚ) ਦਾਲਚੀਨੀ

ਤਿਆਰੀ

1. ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ, ਮੈਸਕਾਰਪੋਨ, 4 ਚਮਚ ਮਿਲਾਓ। ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਛਿਲਕਾ। ਬੁੱਕ ਕਰਨ ਲਈ।
2. ਇੱਕ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਕੇਲਿਆਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਭੂਰਾ ਕਰੋ, ਅਮਰੇਟੋ ਅਤੇ ਭੂਰੀ ਸ਼ੂਗਰ ਪਾਓ।
3. ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ, ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਖੰਡ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸਭ ਕੁਝ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ।
4. ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਖੰਡ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਪੀਸ ਲਓ।
5. ਇੱਕ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਦਰਮਿਆਨੀ ਅੱਗ 'ਤੇ, ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ 3 ਤੋਂ 4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੈਰੇਮਲਾਈਜ਼ ਕਰੋ।
6. ਆਇਤਾਕਾਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹਰੇਕ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਕੱਟੋ।
7. ਹਰੇਕ ਆਇਤਾਕਾਰ ਬਰੈੱਡ 'ਤੇ, ਅੱਧਾ ਕੇਲਾ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਮਸਕਾਰਪੋਨ ਫੈਲਾਓ।