3 ਚਾਕਲੇਟ ਬਿਸਕੁਟ

ਉਪਜ: ਲਗਭਗ 45 - ਤਿਆਰੀ: 15 ਮਿੰਟ - ਆਰਾਮ: 1 ਘੰਟਾ - ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 10 ਤੋਂ 12 ਮਿੰਟ

ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਹੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਫੈਂਟੋ, ਖੰਡ, ਭੂਰੀ ਖੰਡ, ਮੱਖਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ।
ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ, ਜ਼ੇਸਟ, ਨਮਕ, ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਪਾ ਕੇ ਹਿਲਾਓ।
ਫਿਰ ਆਟਾ ਪਾਓ।
ਇੱਕ ਵਾਰ ਤਿਆਰੀ ਸੁਚਾਰੂ ਹੋ ਜਾਣ 'ਤੇ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਪਾਓ, ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਰੈਕ ਨੂੰ ਵਿਚਕਾਰ 180°C (350°F) 'ਤੇ ਰੱਖੋ।
ਗੋਲਫ਼ ਬਾਲ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਆਟੇ ਦੇ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਗੋਲੇ ਬਣਾਓ।
ਸਿਲੀਕੋਨ ਮੈਟ ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਹੋਈ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ, ਆਟੇ ਦੇ ਗੋਲੇ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ 10 ਤੋਂ 12 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ। ਭਾਵੇਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੱਕੀਆਂ ਨਾ ਲੱਗਣ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।