ਕੋਰੀਅਨ ਚਿਕਨ ਸਕਿਊਰ
ਸਰਵਿੰਗ: 4 – ਤਿਆਰੀ: 10 ਮਿੰਟ – ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 6 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 3 ਕਿਊਬਿਕ ਚਿਕਨ ਛਾਤੀਆਂ, ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
- 30 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਚਮਚ) ਅਦਰਕ, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ
- 30 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਚਮਚ) ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਕਲੀਆਂ, ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
- 30 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਚਮਚੇ) ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 30 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਚਮਚੇ) ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ
- 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਹੋਇਸਿਨ ਸਾਸ
- ਸਕਿਊਅਰਜ਼
ਸਾਸ
- 30 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਚਮਚੇ) ਸ਼ਹਿਦ
- 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚ) ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚ) ਧਨੀਆ ਪੱਤੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚੇ) ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ
- 30 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਚਮਚ) ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼
- 3 ਨਿੰਬੂ, ਜੂਸ
- 30 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਚਮਚ) ਕੁਚਲੀਆਂ ਮੂੰਗਫਲੀਆਂ
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ, ਅਦਰਕ, ਲਸਣ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਹੋਇਸਿਨ ਸਾਸ ਅਤੇ ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ ਮਿਲਾਓ। ਫਿਰ ਚਿਕਨ ਦੇ ਕਿਊਬ ਪਾ ਕੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਸ ਨਾਲ ਕੋਟ ਕਰੋ।
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਕਿਊਬਾਂ ਨੂੰ ਸਕਿਊਰਾਂ 'ਤੇ ਵਿਛਾ ਦਿਓ।
- ਗਰਿੱਲ ਜਾਂ ਧਾਰੀਦਾਰ ਪੈਨ 'ਤੇ, ਸਕਿਊਰਾਂ ਨੂੰ ਹਰ ਪਾਸੇ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਿੱਲ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਾਸ ਪੱਕ ਨਾ ਜਾਵੇ।
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ, ਸਾਸ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ।
- ਹਰੇਕ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਸਕਿਵਰ ਨੂੰ ਸਾਸ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਰਵ ਕਰੋ।
