ਭਾਰਤੀ ਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਸੂਰ ਅਤੇ ਜਲਪੇਨੋਸ ਸਕਿਊਰ

ਸਰਵਿੰਗ: 4

ਤਿਆਰੀ: 10 ਮਿੰਟ

ਮੈਰੀਨੇਡ: 24 ਘੰਟੇ

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 5 ਮਿੰਟ

ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ
ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਹੈਂਡ ਬਲੈਂਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਦਹੀਂ, ਲਸਣ, ਅਦਰਕ, ਸ਼ਹਿਦ, ਕਾਜੂ, ਕਰੀ ਅਤੇ ਪਪਰਿਕਾ ਨੂੰ ਪਿਊਰੀ ਕਰੋ।
ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਕਿਊਬ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਪਾਓ। 24 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਮੈਰੀਨੇਟ ਹੋਣ ਦਿਓ।
ਜਲਾਪੇਨੋ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸਕਿਊਰ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ, ਮੀਟ ਦੇ ਕੁਝ ਕਿਊਬ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਬਦਲਦੇ ਹੋਏ।
ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ, ਸਕਿਊਰਾਂ ਨੂੰ ਹਰ ਪਾਸੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ। ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ।
ਸਕਿਊਰਾਂ 'ਤੇ, ਧਨੀਆ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਫੈਲਾਓ।
ਨਾਨ ਬ੍ਰੈੱਡ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ।