ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਬੇਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਕੈਨੇਲੋਨੀ
ਸਰਵਿੰਗ: 4 – ਤਿਆਰੀ: 15 ਮਿੰਟ – ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 20 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- ਬੇਕਨ ਦੇ 8 ਟੁਕੜੇ
- 750 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (3 ਕੱਪ) ਮਸ਼ਰੂਮ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ (ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਪੈਰਿਸ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਪੋਰਸੀਨੀ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਆਦਿ)
- ਲਸਣ ਦੀਆਂ 2 ਕਲੀਆਂ
- 2 ਚੁਟਕੀ ਪ੍ਰੋਵੈਂਕਲ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ
- 500 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਕੱਪ) ਰਿਕੋਟਾ
- 30 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਚਮਚੇ) ਚਿੱਟਾ ਬਾਲਸੈਮਿਕ ਸਿਰਕਾ
- ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕੈਨੇਲੋਨੀ ਦਾ 1 ਡੱਬਾ
- 250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ
- 250 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਕੱਪ) ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਪਨੀਰ, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਿੱਲ ਤੋਂ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਰੈਕ ਨੂੰ ਵਿਚਕਾਰ 200°C (400°F) 'ਤੇ ਰੱਖੋ।
- ਇੱਕ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਬੇਕਨ ਨੂੰ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭੂਰਾ ਕਰੋ, ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕਰਿਸਪੀ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਫਿਰ ਪੈਨ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ।
- ਉਸੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਮਸ਼ਰੂਮ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਵੈਂਸ ਦੇ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਭੂਰਾ ਕਰੋ।
- ਬੇਕਨ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ।
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ, ਮਸ਼ਰੂਮ, ਬੇਕਨ ਅਤੇ ਰਿਕੋਟਾ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਬਾਲਸੈਮਿਕ ਸਿਰਕਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਓ। ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
- ਪੇਸਟਰੀ ਬੈਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਕੈਨੇਲੋਨੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਭਰੋ।
- ਇੱਕ ਓਵਨਪਰੂਫ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ, ਸਟੱਫਡ ਕੈਨੇਲੋਨੀ ਨੂੰ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਨੀਰ ਨਾਲ। 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ।
