ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜੌਂ ਦਾ ਕਸਰੋਲ

ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜੌਂ ਕੈਸੋਲੇਟ

ਸਰਵਿੰਗ: 4 – ਤਿਆਰੀ: 5 ਮਿੰਟ – ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 25 ਮਿੰਟ

ਸਮੱਗਰੀ

• 1 ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
• 1 ਸੈਲਰੀ ਦਾ ਡੰਡਾ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
• 1 ਲੀਕ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
• ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਦੀ 45 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (3 ਚਮਚ) ਚਰਬੀ (ਮੱਖਣ, ਤੇਲ ਜਾਂ ਮਾਈਕ੍ਰੀਓ ਕੋਕੋ ਬਟਰ)
• 250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) ਜੌਂ
• 750 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (3 ਕੱਪ) ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਬਰੋਥ
• ਲਸਣ ਦੀਆਂ 2 ਕਲੀਆਂ, ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
• 2 ਟਮਾਟਰ, ਬੀਜੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
• 750 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (3 ਕੱਪ) ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਲਕ ਦੇ ਪੱਤੇ
• 1 ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਕੱਟੀ ਹੋਈ
• 45 ਮਿ.ਲੀ. (3 ਚਮਚ) ਵੀਗਨ ਕਰੀਮ
• ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ

ਤਿਆਰੀ

1. ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਪਿਆਜ਼, ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਲੀਕ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੀ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਭੂਰਾ ਕਰੋ।
2. ਜੌਂ, ਬਰੋਥ, ਲਸਣ ਪਾਓ, ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਓ।
3. ਟਮਾਟਰ, ਪਾਲਕ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਮਿਰਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ। ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
4. ਕਰੀਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਰਵ ਕਰੋ।