ਚਿਲੀ ਕੌਨ ਕਾਰਨੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ
ਸਰਵਿੰਗ: 4 – ਤਿਆਰੀ: 15 ਮਿੰਟ – ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 30 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 1 ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 450 ਗ੍ਰਾਮ (1 ਪੌਂਡ) ਕਿਊਬੈਕ ਬੀਫ, ਘੱਟ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ
- 450 ਗ੍ਰਾਮ (1 ਪੌਂਡ) ਕਿਊਬੈਕ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ
- 10 ਟੁਕੜੇ ਬੇਕਨ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਦੀ 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚ) ਚਰਬੀ (ਮੱਖਣ, ਤੇਲ ਜਾਂ ਮਾਈਕ੍ਰੀਓ ਕੋਕੋ ਬਟਰ)
- 3 ਕਲੀਆਂ ਲਸਣ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 30 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਚਮਚ) ਜੀਰਾ, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ
- 30 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਚਮਚ) ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ
- 30 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਚਮਚੇ) ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ
- 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਭੂਰੀ ਖੰਡ
- 6 ਟਮਾਟਰ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 1 ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਕੱਟੀ ਹੋਈ
- 1 ਪੀਲੀ ਮਿਰਚ, ਕੱਟੀ ਹੋਈ
- 1 18-ਔਂਸ ਕੈਨ ਲਾਲ ਕਿਡਨੀ ਬੀਨਜ਼, ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਕੱਢੇ ਹੋਏ
- 2 ਜਲਾਪੇਨੋ ਮਿਰਚਾਂ, ਬੀਜ ਅਤੇ ਚਿੱਟੀ ਝਿੱਲੀ ਹਟਾ ਕੇ, ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
- 750 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (3 ਕੱਪ) ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ
- 250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ
- ½ ਗੁੱਛਾ ਤਾਜ਼ਾ ਧਨੀਆ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 1 ਨਿੰਬੂ, ਛਿਲਕਾ
- ਚਿੱਟੇ ਚੌਲਾਂ ਦੀਆਂ 4 ਸਰਵਿੰਗਾਂ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਪਿਆਜ਼, ਬੇਕਨ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੀਓ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੀ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਲੇਪ ਕੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜਾਂ ਰੰਗੀਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੂਰਾ ਕਰੋ।
- ਲਸਣ, ਮਸਾਲੇ, ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ, ਭੂਰੀ ਖੰਡ ਪਾਓ ਅਤੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਨੋ।
- ਟਮਾਟਰ, ਮਿਰਚਾਂ, ਕਿਡਨੀ ਬੀਨਜ਼, ਮਿਰਚਾਂ, ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਪਾਓ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮੱਧਮ ਅੱਗ 'ਤੇ ਉਬਾਲੋ।
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ, ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ, ਧਨੀਆ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਛਿਲਕਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਮਿਲਾਓ।
- ਹਰੇਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ, ਚੌਲ, ਮੀਟ ਅਤੇ ਬੀਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਵੰਡੋ।
