ਅੱਧੀਆਂ ਪੱਕੀਆਂ ਕੂਕੀਜ਼, ਕਰੀਮੀ ਗਰਿੱਲਡ ਅਨਾਨਾਸ
ਸਰਵਿੰਗ: 4 – ਤਿਆਰੀ: 20 ਮਿੰਟ – ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 15 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 1 ਅਨਾਨਾਸ
- 90 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (6 ਚਮਚ) ਭੂਰੀ ਖੰਡ
- 500 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਕੱਪ) ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਚੈਰੀਆਂ, ਟੋਏ ਹੋਏ
- 250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) ਡਾਰਕ ਰਮ
- 30 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਚਮਚੇ) ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 1 ਰੋਲ ਪਿਲਸਬਰੀ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿੱਪ ਕੂਕੀਜ਼
- 250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) ਸਾਦਾ ਜਾਂ ਵਨੀਲਾ ਦਹੀਂ
- 125 ਮਿ.ਲੀ. (1/2 ਕੱਪ) ਕਵੇਕਰ ਕਰੰਚੀ ਸੀਰੀਅਲ
ਤਿਆਰੀ
- ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ।
- ਛਿਲਕਾ ਉਤਾਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਨਾਨਾਸ ਨੂੰ ਮੋਟੀਆਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।
- ਚਾਕੂ ਜਾਂ ਗੋਲ ਕੂਕੀ ਕਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਹਰੇਕ ਅਨਾਨਾਸ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਤੋਂ ਕੋਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ 'ਤੇ ਭੂਰੀ ਸ਼ੂਗਰ ਛਿੜਕੋ।
- ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਹਰ ਪਾਸੇ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਿੱਲ ਕਰੋ। ਬੁੱਕ ਕਰਨ ਲਈ।
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ, ਚੈਰੀ, ਰਮ, ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਭੂਰੀ ਸ਼ੂਗਰ, ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮੈਰੀਨੇਟ ਹੋਣ ਦਿਓ।
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚੋਂ ਚੈਰੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਰੱਖੋ (ਅੱਗ ਤੋਂ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ) ਅਤੇ ਚੈਰੀਆਂ ਨੂੰ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਿੱਲ ਹੋਣ ਦਿਓ। ਬੁੱਕ ਕਰਨ ਲਈ।
- ਕੂਕੀ ਆਟੇ ਦੀਆਂ 4 ਵੱਡੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਬਣਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੰਮ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸਮਤਲ ਕਰੋ।
- ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਗਰਿੱਲ (ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਬੇਕਿੰਗ ਮੈਟ ਹੈ ਤਾਂ) 'ਤੇ, ਬਿਸਕੁਟਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਬੰਦ ਕਰਕੇ, ਅਸਿੱਧੇ ਕੁਕਿੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, 8 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ।
- ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ (ਉਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅੰਦਰ ਨਹੀਂ ਪੱਕਣਗੇ)।
- ਹਰੇਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ, ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਵੰਡੋ, ਅਨਾਨਾਸ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ, ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਕੂਕੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੈਰੀ ਅਤੇ ਸੀਰੀਅਲ ਨਾਲ ਸਜਾਓ।
