ਬੇਕਨ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਨਾਲ ਗ੍ਰੈਟੀਨੇਟਿਡ ਬਟਰਨਟ ਸਕੁਐਸ਼
4 ਸਰਵਿੰਗ: 4 – ਤਿਆਰੀ: 15 ਮਿੰਟ – ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: ਲਗਭਗ 47 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 2 ਨੌਰ ਘਰੇਲੂ ਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ
- 30 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਚਮਚੇ) ਖੰਡ
- 30 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਚਮਚੇ) ਪਾਣੀ
- ਲਸਣ ਦੀਆਂ 2 ਕਲੀਆਂ, ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
- 2 ਬਟਰਨਟ ਸਕੁਐਸ਼
- 2 ਕਿਊਬੈਕ ਚਿਕਨ ਛਾਤੀਆਂ, ਚਮੜੀ ਰਹਿਤ ਅਤੇ ਹੱਡੀ ਰਹਿਤ
- 30 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਚਮਚੇ) ਬੇਸਲ ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ
- ਕਿਊਬੈਕ ਬੇਕਨ ਦੇ 8 ਟੁਕੜੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚੇ) ਹੇਲਮੈਨ ਦਾ ਮੇਅਨੀਜ਼
- 75 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (5 ਚਮਚ) ਬਰੈੱਡਕ੍ਰੰਬਸ
- 1 ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚ) ਪਾਰਸਲੇ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ, ਰੈਕ ਨੂੰ ਵਿਚਕਾਰ 200°C (400°F) 'ਤੇ ਰੱਖੋ।
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ, ਨੌਰ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਖੰਡ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ।
- ਸਕੁਐਸ਼ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਬੀਜ ਕੱਢ ਦਿਓ।
- ਚਾਕੂ ਦੀ ਨੋਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਹਰੇਕ ਸਕੁਐਸ਼ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਮਾਸ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲਗਾਓ।
- ਸਕੁਐਸ਼ ਨੂੰ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਜਾਂ ਸਿਲੀਕੋਨ ਮੈਟ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ।
- ਹਰੇਕ ਸਕੁਐਸ਼ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ।
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ, ਹਰ ਪਾਸੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੂਰਾ ਕਰੋ। ਕਿਤਾਬ।
- ਉਸੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਬੇਕਨ ਨੂੰ ਕਰਿਸਪੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਓ।
- ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ (ਇਹ ਅਜੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੱਕਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ)।
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ, ਚਿਕਨ ਦੇ ਕਿਊਬ, ਬਾਕੀ ਬਚਿਆ ਨੌਰ ਸਟਾਕ, ਬੇਕਨ, ਮੇਅਨੀਜ਼, ਬਰੈੱਡਕ੍ਰੰਬਸ ਅਤੇ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ।
- ਸਕੁਐਸ਼ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਚਿਕਨ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਭਰੋ ਅਤੇ ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ।
- ਫਿਰ ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਿੱਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉੱਪਰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਾਰਸਲੇ ਫੈਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਆਨੰਦ ਲਓ।
