ਵੈਗਨ ਕ੍ਰੀਟਨ
ਸਰਵਿੰਗ: 4 – ਤਿਆਰੀ: 5 ਮਿੰਟ – ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 10 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 1 ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚੇ) ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- ਲਸਣ ਦੀ 1 ਕਲੀ, ਕੱਟੀ ਹੋਈ
- 5 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਜਾਇਫਲ
- 5 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਦਾਲਚੀਨੀ, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ
- 1 ਚੁਟਕੀ ਲੌਂਗ
- 1 ਤੇਜ ਪੱਤਾ
- 125 ਮਿ.ਲੀ. (1/2 ਕੱਪ) ਪੱਕਾ ਟੋਫੂ, ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 125 ਮਿ.ਲੀ. (1/2 ਕੱਪ) ਪੱਕੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਭੂਰੀਆਂ ਦਾਲਾਂ (ਡੱਬਾਬੰਦ)
- 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚ) ਬਰੈੱਡਕ੍ਰੰਬਸ
- 500 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਕੱਪ) ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਬਰੋਥ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ 3 ਤੋਂ 4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੂਰਾ ਕਰੋ।
- ਲਸਣ, ਜਾਇਫਲ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਲੌਂਗ, ਤੇਜ ਪੱਤਾ, ਟੋਫੂ, ਦਾਲ, ਸਟਾਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਘੱਟ ਅੱਗ 'ਤੇ ਭੁੰਨ ਲਓ। ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਕਾਂਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਸਭ ਕੁਝ ਇਕੱਠੇ ਮੈਸ਼ ਕਰੋ। ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
- ਇੱਕ ਟੈਰੀਨ ਡੱਬਾ ਭਰੋ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ।
