ਕਰਿਸਪੀ ਸਮੋਕ ਮੀਟ
ਸਰਵਿੰਗ: 4 – ਤਿਆਰੀ: 10 ਮਿੰਟ – ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 25 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 500 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਕੱਪ) ਸਮੋਕਡ ਮੀਟ
- 125 ਮਿ.ਲੀ. (1/2 ਕੱਪ) ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ
- 2 ਵੱਡੇ ਅਚਾਰ
- 1 ਰੋਲ ਫਿਲੋ ਪੇਸਟਰੀ
- 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚ) ਪਿਘਲਾ ਹੋਇਆ ਮੱਖਣ
- 125 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1/2 ਕੱਪ) ਗਰਮ ਸਰ੍ਹੋਂ
- 45 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (3 ਚਮਚੇ) ਸ਼ਹਿਦ
- ½ ਗੁੱਛੇ ਚਾਈਵਜ਼, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ, ਰੈਕ ਨੂੰ ਵਿਚਕਾਰ 190°C (375°F) 'ਤੇ ਰੱਖੋ।
- ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਪੀਤੇ ਹੋਏ ਮੀਟ, ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਅਤੇ ਅਚਾਰ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਟੋ।
- ਕੰਮ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ, ਫਿਲੋ ਪੇਸਟਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ। ਫਿਰ ਪਹਿਲੇ ਦੇ ਉੱਪਰ ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਨਵੀਂ ਚਾਦਰ ਰੱਖੋ।
- ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ 4 ਬਰਾਬਰ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।
- ਆਟੇ ਦੀ ਹਰੇਕ ਪੱਟੀ ਦੇ ਇੱਕ ਸਿਰੇ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਚਮਚ ਤਿਆਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾਓ। ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਕੋਣ ਵਿੱਚ ਮੋੜ ਕੇ ਬੰਦ ਕਰੋ।
- ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਰੈਕ 'ਤੇ, ਤਿਕੋਣਾਂ ਨੂੰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 20 ਤੋਂ 25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ।
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ, ਗਰਮ ਸਰ੍ਹੋਂ, ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਚੀਵਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ।
- ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰਿਸਪੀ ਬਿਸਕੁਟਾਂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ।
