ਕੁਇਨੋਆ ਅਤੇ ਲਾਲ ਫਲਾਂ ਦਾ ਟੁਕੜਾ
ਸਰਵਿੰਗ: 6 - ਤਿਆਰੀ: 15 ਮਿੰਟ - ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 40 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
ਕੁਇਨੋਆ ਚੂਰ ਚੂਰ
- 125 ਮਿ.ਲੀ. (1/2 ਕੱਪ) ਗੋਗੋ ਕੁਇਨੋਆ ਕੱਚਾ ਕੁਇਨੋਆ
- 250 ਮਿ.ਲੀ. (1/2 ਕੱਪ) ਮੱਖਣ
- 180 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਕੱਪ) ਆਟਾ
- 125 ਮਿ.ਲੀ. (1/2 ਕੱਪ) ਖੰਡ
- 1 ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ
- 1 ਨਿੰਬੂ, ਛਿਲਕਾ
ਲਾਲ ਫਲ
- 1 ਲੀਟਰ (4 ਕੱਪ) ਲਾਲ ਫਲ
- 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
- 60 ਮਿ.ਲੀ. (1/4 ਕੱਪ) ਖੰਡ
- 30 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਚਮਚ) ਮੱਕੀ ਦਾ ਸਟਾਰਚ
- 2 ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ
ਤਿਆਰੀ
- ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਰੈਕ ਨੂੰ ਵਿਚਕਾਰ 200°C (400°F) 'ਤੇ ਰੱਖੋ।
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਕਾਂਟੇ ਜਾਂ ਪੇਸਟਰੀ ਕਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਸਾਰੀਆਂ ਚੂਰੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਜਾਂ ਸਿਲੀਕੋਨ ਮੈਟ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 25 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ।
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਲਾਲ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ, ਖੰਡ, ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨਾਲ ਭੂਰਾ ਕਰੋ।
- 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤੇਜ਼ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਕਾਉਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਅੱਗ ਨੂੰ ਘਟਾ ਕੇ 5 ਮਿੰਟ ਹੋਰ ਉਬਾਲੋ।
- ਫਲਾਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ 6 ਰੈਮੇਕਿਨ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ।
- ਫਲ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ।
- ਜਦੋਂ ਪਰੋਸਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਮਿਠਾਈ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ। ਉੱਪਰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਯੂਨਾਨੀ ਦਹੀਂ, ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦਾ ਇੱਕ ਸਕੂਪ ਜਾਂ ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ ਪਾਓ।
