ਸਰਵਿੰਗ: 4
ਤਿਆਰੀ: 10 ਮਿੰਟ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 15 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 2 ਕਿਊਬਿਕ ਸੂਰ ਦੇ ਮਾਸ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, 2 ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 15 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਚਮਚ) ਮਿੱਠਾ ਪੇਪਰਿਕਾ
- ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਦੀ 45 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (3 ਚਮਚ) ਚਰਬੀ (ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ, ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਮਾਈਕ੍ਰੀਓ ਕੋਕੋ ਬਟਰ)
- 1 ਨਿੰਬੂ, 4 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 125 ਮਿ.ਲੀ. (1/2 ਕੱਪ) ਘੱਟ ਨਮਕ ਵਾਲਾ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ
- 12 ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ, ਅੱਧੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 1 ਚੁਟਕੀ ਸੁੱਕਾ ਥਾਈਮ
- 1 ਚੁਟਕੀ ਸੁੱਕਾ ਓਰੇਗਨੋ
- 1 ਚੁਟਕੀ ਰੋਜ਼ਮੇਰੀ
- 5 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਪੀਰੀ ਪੀਰੀ ਸਾਸ
- ਲਸਣ ਦੀਆਂ 2 ਕਲੀਆਂ, ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
- 5 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਖੰਡ
- 5 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਚਮਚ) ਤੇਜ਼ ਸਰ੍ਹੋਂ
- 30 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਚਮਚੇ) ਸ਼ੈਰੀ ਸਿਰਕਾ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਪੋਰਕ ਫਿਲਲੇਟਸ ਉੱਤੇ ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪੇਪਰਿਕਾ ਛਿੜਕੋ।
- ਇੱਕ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਸੂਰ ਦੇ ਮਾਸ ਦੇ ਫਿਲਲੇਟਸ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੀ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਹਰ ਪਾਸੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੂਰਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਭੂਰਾ ਕਰੋ।
- ਬਰੋਥ, ਟਮਾਟਰ, ਥਾਈਮ, ਓਰੇਗਨੋ, ਰੋਜ਼ਮੇਰੀ, ਪੀਰੀ ਪੀਰੀ, ਲਸਣ, ਖੰਡ, ਸਰ੍ਹੋਂ ਅਤੇ ਸਿਰਕਾ ਪਾਓ।
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਅੱਗ 'ਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ, ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਸੂਰ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਘੁਮਾਓ।
- ਮਾਸ ਨੂੰ ਕੇਸਰ ਚੌਲਾਂ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ।
