ਗਨੋਚੀ, ਵੋਡਕਾ (ਪੋਲੈਂਡ, ਫਿਨਲੈਂਡ, ਜਾਂ ਸਵੀਡਨ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ SAQ ਵਿੱਚ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਦੇ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਲੀਕ ਅਤੇ ਕਰੀਮੀ ਮਸ਼ਰੂਮ (ਯੂਨਾਨ, ਸਪੇਨ ਜਾਂ ਇਟਲੀ), ਅਤੇ ਲਕਸਮਬਰਗ ਤੋਂ ਓਸਲਿੰਗ ਹੈਮ।
ਸਰਵਿੰਗ: 4
ਤਿਆਰੀ: 10 ਮਿੰਟ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 10 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 2 ਲੀਕ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ (1/4'')
- 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚੇ) ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 15 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਚਮਚ) ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ
- 1 ਲੀਟਰ (4 ਕੱਪ) ਮਸ਼ਰੂਮ, ਚੌਥਾਈ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- ਲਸਣ ਦੀ 1 ਕਲੀ, ਕੱਟੀ ਹੋਈ
- 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚ) ਪਾਰਸਲੇ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 125 ਮਿ.ਲੀ. (1/2 ਕੱਪ) ਵੋਡਕਾ
- 250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) 15% ਕਰੀਮ
- ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣੀ ਜਾਂ ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਖਰੀਦੀ ਗਈ ਗਨੋਚੀ ਦੀਆਂ 4 ਸਰਵਿੰਗਾਂ, ਪਕਾਈਆਂ ਹੋਈਆਂ
- ਓਸਲਿੰਗ ਹੈਮ ਦੇ 8 ਟੁਕੜੇ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਲੀਕ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ, ਹਰ ਪਾਸੇ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੂਰਾ ਕਰੋ।
- ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਓ। ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ। ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਰਿਜ਼ਰਵ ਕਰੋ।
- ਉਸੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਹਰ ਪਾਸੇ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਨੋ।
- ਲਸਣ, ਪਾਰਸਲੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਵੋਡਕਾ ਨਾਲ ਡੀਗਲੇਜ਼ ਕਰੋ।
- ਫਿਰ ਕਰੀਮ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਓ। ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
- ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਗਨੋਚੀ ਪਾਓ, ਲੀਕ ਅਤੇ ਹੈਮ ਵੰਡੋ। ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ।
