ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਗ੍ਰੇਟਿਨ

ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਬਰੌਕਲੀ ਗ੍ਰੈਟਿਨ

ਸਰਵਿੰਗ: 4 - ਤਿਆਰੀ: 15 ਮਿੰਟ - ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 30 ਮਿੰਟ

ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਿਘਲਾਓ, ਆਟਾ ਪਾਓ, ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸਤ੍ਹਾ ਝੱਗਦਾਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਓ। ਫਿਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ "ਚਿੱਟਾ ਰੌਕਸ" ਹੈ।
ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਠੰਡਾ ਦੁੱਧ ਪਾਓ। ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਓ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਜਾਇਫਲ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਓ। ਤੁਸੀਂ ਬੇਚੈਮਲ ਸਾਸ ਬਣਾਈ ਹੈ।
ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਨੂੰ ਛੋਟੇ, ਕੱਟਣ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।
ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਲਸਣ, ਥਾਈਮ, ਬੇਚੈਮਲ ਅਤੇ ਚੈਡਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਭ ਕੁਝ ਇੱਕ ਓਵਨਪ੍ਰੂਫ਼ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ।
ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ 25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ।