ਕਰੀਮੀ ਪਾਸਤਾ ਅਤੇ ਬੇਕਨ ਬੇਕ

ਕਰੀਮੀ ਪਾਸਤਾ ਅਤੇ ਬੇਕਨ ਗ੍ਰੈਟਿਨ

ਸਰਵਿੰਗ: 4 – ਤਿਆਰੀ: 15 ਮਿੰਟ – ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: ਲਗਭਗ 35 ਮਿੰਟ

ਸਮੱਗਰੀ

• ਫੁਸਿਲੀ ਪਾਸਤਾ ਦਾ 1 ਪੈਕੇਜ (450 ਗ੍ਰਾਮ / 16 ਔਂਸ)
• 500 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਕੱਪ) ਬਟਨ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
• ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਦੀ 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚ) ਚਰਬੀ (ਮੱਖਣ, ਤੇਲ ਜਾਂ ਮਾਈਕ੍ਰੀਓ ਕੋਕੋ ਬਟਰ)
• 250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) ਰਿਕੋਟਾ
• ਲਸਣ ਦੀਆਂ 2 ਕਲੀਆਂ, ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
• 125 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1/2 ਕੱਪ) ਪਾਰਸਲੇ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
• 2 ਅੰਡੇ, ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਕੁੱਟੇ ਹੋਏ
• 250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) 35% ਕਰੀਮ
• 250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) ਬੇਕਨ, ਕਰਿਸਪੀ
• 250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ
• 125 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1/2 ਕੱਪ) ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ

ਤਿਆਰੀ

1. ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਰੈਕ ਨੂੰ ਵਿਚਕਾਰ 200°C (400°F) 'ਤੇ ਰੱਖੋ।
2. ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਉਬਲਦੇ ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ, ਪਾਸਤਾ ਅਲ ਡੇਂਟੇ (ਅਜੇ ਵੀ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸਖ਼ਤ) ਪਕਾਓ।
3. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ ਅੱਗ 'ਤੇ, ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੀਓ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਚਰਬੀ ਨਾਲ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੂਰਾ ਕਰੋ। ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ।
4. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਰਿਕੋਟਾ, ਲਸਣ, ਪਾਰਸਲੇ, ਕੁੱਟੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ, ਕਰੀਮ ਮਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਬੇਕਨ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਾਓ।
5. ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਪਾਸਤਾ ਪਾਓ।
6. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਅਤੇ ਪਰਮੇਸਨ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ। 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ।
7. ਫਿਰ, ਗਰਿੱਲ ਦੇ ਹੇਠਾਂ, ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ।